Fronsac

El Fronsac es un vino tinto con denominación de origen controlada que pertenece al viñedo de Burdeos. La AOC Fronsac se extiende por los municipios de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans y Galgon.

Fronsac es un antiguo territorio vitícola formado por valles. El viñedo se extiende hoy en día sobre una superficie de 830 hectáreas, con una producción anual de más de 44 000 hectolitros. Situado en la confluencia de dos ríos, el Dordoña y el Isle, el agua está omnipresente. Esta presencia de agua contribuye a crear un microclima que reduce el riesgo de heladas nocturnas en primavera y atenúa el calor en verano. El viñedo de Fronsac se encuentra en las laderas de colinas muy soleadas. Los suelos son relativamente diversos: aluviales en la parte baja de la costa y arcilloso-calcáreos en la parte alta de las colinas. En algunas zonas aflora una caliza con asterios. El sustrato está formado por «moleras del Fronsadais», una mezcla de arcillas y areniscas. Los terrenos, bien drenados, permiten que las variedades Merlot y Cabernet Franc que componen este vino se desarrollen plenamente, con una buena maduración.

Con un bonito color rubí, los vinos de Fronsac poseen una nariz intensa y distinguida que exhala aromas de frutos rojos y pimienta, incluso de caja de especias. En boca, seducen por su cuerpo y su buena consistencia. Bien estructurados, con taninos sólidos pero nunca agresivos, tienen una excelente aptitud para el envejecimiento. Elaborados a partir de Merlot y Cabernet Franc, son vinos con raza, carnosos y con una personalidad compleja. Destacan especialmente los Fronsac del Château de Carles, el Château de la Rivière, el Château Moulin Haut-Laroque o el Château de la Dauphine.