Château Clerc Milon

Château Clerc Milon fue adquirido en 1970 por el Barón Philippe de Rothschild, quien se encargó de devolverle su condición de Cru Classé. Gracias a la baronesa Philippine, el Clerc Milon, uno de los châteaux más apreciados de la región bordelesa, dispone ahora de instalaciones técnicas y espacios de recepción dignos de su reputación.

Château Clerc Milon En la actualidad, la propiedad cuenta con 40 hectáreas de viñedos en la parte noreste de la denominación Pauillac. La mayor parte del viñedo se encuentra en la hermosa ladera de Mousset, con vistas a la Gironda. Las viñas se cultivan con métodos integrados que respetan el medio ambiente y limitan estrictamente el uso de productos fitosanitarios. Los viñedos se controlan cuidadosamente y se lleva a cabo una estricta selección de las parcelas, de acuerdo con los métodos utilizados en el Château Mouton Rothschild.

La nueva sala de cubas se ha diseñado para adaptarse al mosaico de parcelas y ofrecer la máxima flexibilidad en la recepción de la uva. Durante la vendimia, al igual que en Mouton, las uvas se recogen totalmente a mano en cajas de 12 kilos.

La cría de Château Clerc Milon tiene lugar durante un periodo de 16 a 18 meses, el 40% en barricas de roble nuevas. La humedad en la bodega se mantiene en torno al 80% mediante humidificadores de ultrasonidos, y la temperatura oscila entre 14 y 16°C. Un vino de guarda, una acertada mezcla de terruños de grava y arcillo-calcáreos, uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, potente, tánico, afrutado y armoniosamente corpulento, Château Clerc Milon posee toda la elegancia típica de los mejores vinos de Pauillac.
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