Château Clerc Milon

En 1970, el barón Philippe de Rothschild adquirió el Château Clerc Milon y le devolvió su condición de Cru Classé. Gracias a la baronesa Philippine, Clerc Milon, uno de los châteaux más apreciados de la región bordelesa, dispone ahora de instalaciones técnicas y espacios de recepción dignos de su reputación.

El Château Clerc Milon cuenta ahora con 40 hectáreas de viñedos, situados en la parte noreste de la denominación Pauillac. La mayor parte de las viñas están plantadas en la hermosa ladera de Mousset, con vistas a la Gironda. Las viñas se cultivan con métodos integrados que respetan el medio ambiente y limitan estrictamente el uso de productos fitosanitarios. Los viñedos se controlan cuidadosamente y se lleva a cabo una estricta selección de las parcelas, de acuerdo con los métodos utilizados en el Château Mouton Rothschild.

La nueva sala de cubas se ha diseñado para adaptarse al mosaico de parcelas y ofrecer la máxima flexibilidad en la recepción de la uva. Durante la vendimia, al igual que en Mouton, las uvas se recogen totalmente a mano en cajas de 12 kilos.

Château Clerc Milon se cría de 16 a 18 meses, el 40% en barricas de roble nuevas. La humedad de la bodega se mantiene en torno al 80% mediante humidificadores ultrasónicos, y la temperatura oscila entre 14 y 16°C. Château Clerc Milon es un vino de larga crianza, mezcla acertada de terruños de grava y arcillo-calcáreos y de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot. Potente, tánico, afrutado y armoniosamente estructurado, Château Clerc Milon posee toda la elegancia típica de los mejores vinos de Pauillac.