« Fruits noirs toujours aussi "al dente", des notes de myrtille, de cassis et léger fumé avec une touche graphite. Epices nobles également. Toujours sur l'allonge, netteté et structure cristalline, des tanins précis et suaves, presque sapides avec une finesse de grand aloi. Un des plus grands de ces dernières années. Superbe. Un des grands du millésime. » (Anthocyanes 2020)
Caractéristiques
Domaine
Château Clerc Milon
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Millésime
2018
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Carmenère
Terroirs
Graves sablonneuses profondes sur un socle argilo-calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle dans un cuvier ultra-moderne
Élevage
16 à 18 mois en barriques de chêne dont 40% neuves
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue et aux reflets pourpres
Nez
Bouquet ample et gourmand accompagné de notes d'épices, de réglisses et de menthes
Bouche
Attaque dense et opulente. Le milieu de bouche est frais et velouté, révélant des notes poivrées. C'est savoureux et harmonieux. La finale est très équilibrée avec une remarquable longueur
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers ou encore des fromages affinés
Château Clerc Milon
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
C'est, avec Armailhac, l'autre cinquième cru classé de la famille Rothschild (Mouton). Longtemps dans l'ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de personnalité, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois selon un rigoureux cahier des charges environnementales, permet désormais de vinifier et d'élever dans de meilleures conditions ce superbe cinquième cru de Pauillac. Son terroir est plus argileux que celui du plateau de Mouton, et confère plus de richesse d'expression au cépage merlot, utilisé ici en plus grande proportion.
Decanter
Vin noté (guide 2020) 96/100
A propos du vin :
Il s'agit d'un Clerc Milon extrêmement réussi dans une série de grands millésimes à la propriété. Belle pureté, gros tanins clairs, équilibre et tension réels. Persistant, succulent, plein de cassis, de réglisse et de menthe écrasée. Sérieusement impressionnant et ira loin
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ancienne possession de Lafite, ce cru classé fut acquis à la Révolution par la famille Clerc, qui ajouta à son nom celui d'un hameau de Pauillac, puis par le baron Philippe de Rothschild en 1970. Situé entre Mouton et Lafite, dans la partie nord-est de l'appellation, il dispose d'un vignoble de 41 ha implanté sur un terroir de choix (pour l'essentiel, la croupe de Mousset qui surplombe la Gironde) et d'un nouveau chai depuis 2011.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 95/100
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
2018, que nous avons pu déguster, à nouveau confirme son statut de très belle réussite pour le cru qui, au charnu du fruit, ajoute une belle tension et de la précision dans la trame tannique. Il évoluera fort bien, sans aucun doute.
A propos du domaine :
Ce château fait partie de l'écurie des domaines Rothschild (Mouton). Il est toujours passionnant de le comparer à son frère Armailhac. Vinifié par la même équipe, le second joue le classicisme, avec une proportion significative de cabernet-sauvignon dans son assemblage, tandis que le premier compte sur une proportion plus importante de merlot. Après une période en dents de scie, le cru retrouve son meilleur niveau, avec une concentration et un velouté mieux définis. La construction récente d'un cuvier et d'un chai a permis d'aller plus loin encore.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 95/100
A propos du vin :
Cassis, tabac, graphite, clous de girofle et feuilles séchées au nez. Il est mi-corsé avec des tanins fermes et serrés. Structuré et compact avec une longue finale minérale. Serré et austère. Très jolie structure ici.
Yves Beck
Vin noté (guide 2020) 94/100
A propos du vin :
Rouge grenat dense. L’élégance et la pertinence de Pauillac sont réunies dans ce bouquet ! Notes de baies noires et de réglisse suivies d’une touche de graphite. Caractère vif et juteux en bouche où le vin a non seulement de la chair, grâce à des tannins puissants et serrés, mais également du muscle grâce à la tension de sa structure acide. Les tannins se distinguent par leur aptitude à se révéler lentement le long du palais. Parallèlement à la puissance, le vin a un profil élégant, une belle notion de force tranquille. Finalement, l’expression aromatique se profile tout aussi bien qu’au niveau olfactif pour idéalement appuyer la finale qui s’en retrouve fruitée et persistante.
Vert de Vin
Vin noté (guide 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A propos du vin :
Le nez est élégant, racé et offre une très jolie finesse du grain, de la puissance (tout en maîtrise), de la concentration ainsi que de la délicatesse et de la subtilité. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de fraise gariguette charnue et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de cardamone, de graves/terroir, de violette, de petits fruits noirs mûrs/pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de tabac, d’épices et à une fine pointe de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment délicate, tout en maitrise/délicatesse et offre de la suavité, de la minéralité, de la concentration justement dosée, de l’ampleur, de la fraicheur, une bonne structure ainsi qu’un joli touché délicat/onctueux et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise pulpeuse/juteuse associées à des touches de framboise écrasée, de prune violette pulpeuse, de chocolat ainsi qu’à des pointes de cardamone, de tabac, à de subtiles pointes de bergamote, de noisette toastée et à de discrètes pointes de chêne toasté/caramélisé. Les tannins sont précis, élégants. Une très jolie persistance suave et gourmande.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vin noté (guide 2020) 96/100
A propos du vin :
Fruits noirs toujours aussi "al dente", des notes de myrtille, de cassis et léger fumé avec une touche graphite. Epices nobles également. Toujours sur l'allonge, netteté et structure cristalline, des tanins précis et suaves, presque sapides avec une finesse de grand aloi. Un des plus grands de ces dernières années. Superbe. Un des grands du millésime.
Avis client
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