Château Pontet-Canet Pauillac 2017 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La propiedad se ha convertido en una de las más codiciadas del Médoc, gracias a un equipo extraordinario: Jean-Michel Comme, un gestor carismático apasionado por la autenticidad, y Alfred Tesseron, un propietario-gestor igualmente comprometido y dispuesto a asumir cualquier riesgo. Su asociación ha permitido reconvertir el viñedo a la viticultura ecológica, una inspiración para todos los vecinos, y perfeccionar una herramienta de trabajo adaptada a su búsqueda de la verdadera expresión del terruño y de la añada. Ya no hay segundos vinos; toda la cosecha hace un gran vino. En cuanto al estilo, en las últimas añadas una parte del vino se ha criado en cubas de hormigón, equilibrando perfectamente la madera y liberando toda la pureza aromática de un zumo excepcional.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Pontet-Canet 2017, de color púrpura granate entre medio y profundo, ofrece magníficas notas de té de rosa mosqueta, lilas, canela en rama, clavo, hojas secas y sotobosque, con un núcleo de kirsch, coulis de frambuesa, ciruelas calientes y grosellas rojas y negras, además de un toque de virutas de lápiz. De cuerpo medio, el paladar es refrescante, mineral y maravillosamente elegante, con una textura de taninos accesibles y suaves y un final largo y fragante. Un vino magnífico.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Tesseron, Pontet-Canet debe mucho al duro trabajo de Jean-Michel Comme, artífice de la transición a la viticultura biodinámica y constructor de los vinos durante unos treinta años. Dejó la propiedad en mayo de 2020, cediendo el testigo a Mathieu Bessonnet. Sea como fuere, el cru se ha puesto en marcha y nada hace pensar que no vaya a continuar por el camino trazado. Así pues, corresponde a Justine Tesseron, hija de Alfred y ahora al timón, mantener Pontet-Canet en una clase propia. Un recorrido por la bodega, las caballerizas y las instalaciones de vinificación demuestra hasta qué punto el château ha llevado al extremo su visión de la excelencia y el respeto por la naturaleza, digan lo que digan los detractores. Como pionero, Pontet-Canet ha marcado una fuerte tendencia en el Médoc que ahora se está emulando.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

La intensidad de la fragancia de este vino es notable. Firmes pero aterciopelados, los taninos son el preludio de una fruta de mora pura y opulenta y de una acidez equilibrada. Las líneas del vino son limpias y directas, una verdadera promesa de envejecimiento. Beber a partir de 2024.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

Un magnífico y seductor Pauillac, Pontet-Canet 2017 es picante y excepcionalmente pulido, con notas florales que resaltan el brillo natural de la fruta roja. Los taninos súper sedosos contribuyen a la inmediatez y al encanto puro del vino. El 2017 fue el primer vino elaborado con la nueva mesa de selección. Aproximadamente la mitad de la fruta se despalilló a mano. Como siempre, visitar Pontet-Canet es retroceder a otra época, una época en la que los vinos se elaboraban de forma mucho más manual que hoy en día. Aquí, esto significa que el bazuqueo y el remontado se hacen a mano, sin electricidad. Catado 3 veces.

James Suckling

Sobre el vino :

Tiene una transparencia etérea con una nariz fresca de frutos rojos y cerezas. Toques de tierra cocida y flores secas. También ciruelas. Bastante complejo. En boca tiene una textura tánica muy detallada con una atractiva fruta de grosella negra y arándanos que dura mucho tiempo, fresca y pura. Afrutado y fresco. Pruébelo a partir de 2023.

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Vino afrutado, muy maduro, profundo, zan, vibrante, taninos redondos y recubiertos, mucho vigor, pep, final largo y dinámico. Puede ser divisivo.

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es elegante y fresco, ofreciendo una fina finura, concentración, codicia, una fina incisividad y una fina potencia. Aparecen notas de mora, grosella negra y, en menor medida, regaliz fresco, pequeñas bayas maduras combinadas con toques de bayas rojas, iris/lila, grafito, mineralidad enérgica y finas notas de violeta, especias dulces y cardamomo verde. En boca es afrutado, fresco, mineral y elegante, con buena definición, acidez, suavidad, fruta jugosa, buena sustancia y redondez. En el paladar, este vino expresa notas de mora carnosa, grosella negra carnosa/jugosa y, en menor medida, violeta, combinadas con finos toques de regaliz y lirio, así como toques de grafito, haba tonka, alcanfor, lila y pimienta cubana. Los taninos son elegantes y bien ejecutados. Buena longitud. Toque muy discreto de avellana tostada en el final. Un final goloso.