Château Pontet-Canet Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este vino se ha convertido en uno de los más codiciados del Médoc gracias a una extraordinaria pareja formada por un administrador apasionado por la autenticidad y carismático, Jean-Michel Comme, y un administrador propietario igualmente comprometido y dispuesto a asumir todos los riesgos, Alfred Tesseron. Su complicidad ha permitido la conversión del viñedo a la viticultura ecológica, lo que ha servido de inspiración a todos los vecinos, y el perfeccionamiento de una herramienta de trabajo adaptada a su búsqueda de la verdad en la expresión del terruño y la añada. Ya no hay segundo vino, toda la cosecha se destina al gran vino. En cuanto al estilo, en las últimas añadas, una proporción de crianza en cubas de hormigón equilibra a la perfección el sabor a madera y libera toda la pureza aromática de un mosto excepcional.

Decanter

Acerca del vino:

Chocolate negro, tonos de zarza, no demasiado floral ni afrutado, con algunas notas de cedro y canela. La acidez es inmediatamente muy alta, el vino es vivo y enérgico, con bonitos frutos azules crujientes en boca, taninos de textura cremosa que le dan un paladar redondo y completo. Nada es exagerado, este vino es tranquilo, seductor y seguro de sí mismo, pero sin alardear en absoluto. Me encanta la mineralidad y la adherencia del grafito con ciruela y cereza negra y toneladas de pizarra, regaliz y frescura mentolada. El final es largo, lentamente expansivo, construyéndose y desarrollándose de principio a fin, mostrando una estructura impresionante en su conjunto. Bien construido, encantador, siempre con el toque de Pauillac. Un gran Pontet, inmediatamente seductor y agradable, con un largo potencial de envejecimiento. 2027-2048

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Desde el primer momento, la nariz marca la pauta con una gran complejidad: notas frutales, de carbón vegetal, grafito... El vino también es espectacular en boca, muy completo y vibrante, con un toque ácido que le aporta mucho dinamismo y alarga el final. Una botella de absoluta armonía.

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Tesseron, Pontet-Canet debe mucho al arduo trabajo de Jean-Michel Comme, artífice de la transición a la biodinámica y arquitecto de la elaboración de los vinos desde hace unos treinta años. Abandonó la propiedad en mayo de 2020, cediendo su puesto a Mathieu Bessonnet. En cualquier caso, la cosecha está en marcha y nada hace pensar que no vaya a seguir por el camino que ha trazado. Ahora le corresponde a Justine Tesseron, hija de Alfred y actual responsable, mantener a Pontet-Canet en esta esfera privilegiada. Una visita a la bodega, los establos y las instalaciones de vinificación permite comprender hasta qué punto el château ha llevado al extremo su visión de la excelencia y el respeto por la naturaleza, por mucho que les pese a los detractores. Pontet-Canet, pionero, ha insuflado en el Médoc una fuerte corriente que ahora es toda una escuela.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

La magnífica estructura y el equilibrio de este vino son potentes. Muestra un equilibrio entre las frutas negras y la frescura de la añada, mientras que la textura es casi aterciopelada. El vino es jugoso y, al mismo tiempo, tiene una estructura seria. Para beber a partir de 2027. Ecológico y biodinámico.

James Suckling

Acerca del vino:

Aromas de cassis y cerezas negras con notas de nueces trituradas, tomillo tostado, cacao en polvo y grafito. Es un vino con cuerpo, con capas de taninos ultrafinos y sedosos que recubren elegantemente el paladar, permitiendo que la fruta jugosa y vibrante brille. Delicado e inmaculado, pero compacto, con mucha energía y potencia por descubrir en los próximos años. Persiste durante minutos y es delicioso desde ahora mismo. La pureza de la fruta es realmente impresionante. Para degustar a partir de 2027.

Terre de Vins

Acerca del vino:

¡Todo un éxito! Bouquet expresivo con toques de frambuesa, alcanfor y grosella negra. Un equilibrio soberbio, nítido y franco, que se despliega en un paladar sedoso y refrescante. Una calidad de taninos excepcional, con el grano justo para dibujar un final muy prolongado. Gran clase.

Yves Beck

Acerca del vino:

La frescura es lo que caracteriza al bouquet de Pontet-Canet. Una hermosa mezcla de nobles matices vegetales, florales y frutales, complementados por el terruño con cedro y grafito. El ataque es ligeramente cremoso y anuncia un vino preciso y elegante. No destaca por su amplitud, sino más bien por su precisión. Los taninos son finos y están en armonía con la estructura ácida. Un ligero amargor en el final de boca refuerza la expresión aromática y alarga el final. Un gran vino, lleno de finura. 2027-2045