Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En pleno corazón de la costa de Saint-Émilion, en la zona más prestigiosa de la denominación, con orientación sur, Angélus cuenta con uno de los terruños más bellos, con 25 hectáreas de una sola pieza. Este cru, llevado a la cima por Hubert de Boüard, enólogo sin igual y alma del lugar, está ahora dirigido por su hija Stéphanie y su sobrino Thierry Grenié de Boüard, al mando desde 2016. La finca tiene pocos equivalentes. Un alto porcentaje de cabernet franc (40-50 %), un importante compromiso humano y financiero (la nueva bodega de 2014 permite elaborar vinos con una precisión aún más impresionante, el reciente sistema de globos de helio sirve para contrarrestar los ataques del granizo) y, sobre todo, un cuidado meticuloso de cada detalle. Todo ello conforma un arsenal de alta exigencia. Estos constantes esfuerzos le valieron el ascenso al rango supremo de Premier Grand Cru Classé A en 2012, un reconocimiento de élite que lo sitúa al mismo nivel que Cheval Blanc o Ausone. Recientemente, el paso a la agricultura ecológica ha completado el ascenso del cru, que se distingue por una sensualidad muy singular y sutiles notas anisadas que no se encuentran en ningún otro lugar. Fresco, elegante y con taninos suaves, Angélus sigue siendo uno de los Saint-Émilion más complejos de la orilla derecha.

Decanter

Acerca del vino:

Bonito perfil aromático, delicado y ligeramente perfumado a violetas. En boca, una magnífica explosión de frutos rojos cremosos: arándanos, grosellas, cerezas rojas y algunos toques de hoja de grosella negra. La textura es cremosa, pero densa y fluida, aportando sabor y moderación. Se puede apreciar el lado cremoso y calcáreo, con matices de piedra mojada que reflejan realmente el terruño, con un toque de especias y un final mentolado refrescante. El sabor permanece una y otra vez. Es más delicado y menos agresivo que el N.º 3 y el Tempo, pero igual de decidido y resuelto. La primera añada de Carillon procedente de viñedos dedicados y de su propia bodega. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

El Angelus vuelve a sonar en la Guía con el segundo vino de la cosecha, procedente de 15 hectáreas dedicadas. El Carillon explora todo el potencial del merlot (90 %) en tres terruños muy diferentes. Criado durante 16 meses en barricas nuevas y barricas de un vino para esta añada, recibe los mismos cuidados que su predecesor. No hay ninguna nota discordante en este vino tan equilibrado y goloso, hábilmente servido por una fruta madura y finamente especiada. En boca resulta consistente sin excesos, rico, suave y largo, respaldado por taninos fundidos y sedosos. Un segundo vino sabroso y ambicioso, para degustar con un entrecot de Bazas. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Promovido al cuarteto de los primeros grands crus classés A en la última clasificación de Saint-Émilion en 2012, ningún château ha recorrido tanto camino en la jerarquía bordelesa en tan poco tiempo. Un prodigioso ascenso logrado en dos décadas, firmado por Hubert de Boüard, enólogo modernista, gran comunicador y consultor internacional, hombre influyente en las instancias de la viticultura local y nacional. En 2013 se llevó a cabo la renovación completa y el embellecimiento de la bodega, ahora coronada por un espectacular carillón. Tras reestructurar las parcelas de la finca familiar, dotándola de todas las bazas para alcanzar las cimas cualitativas de la denominación, Hubert de Boüard cede el testigo. Thierry Grenié-de Boüard se unió en 2017 a Stéphanie de Boüard-Rivoal al frente del château. La octava generación toma el poder y cambia sensiblemente las reglas del juego. Angélus ilustra lo mejor de la perfección formal y sofisticada de los grandes burdeos actuales. A 10 kilómetros de Angélus, una nueva bodega se utilizará para la vinificación de Carillon y N°3, el segundo y tercer vino, que cuentan con parcelas dedicadas. En la añada 2021, el château oficializará su certificación ecológica.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Los aromas de grosella, tabaco dulce, corteza y tierra se prolongan en un cuerpo pleno con una textura cremosa de piedra triturada y fruta pura en el final de boca. Es firme y puro, con una bella finura y una buena sensación en boca. Segundo vino de Angelus. Para degustar a partir de 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Una nariz perfumada, con notas penetrantes, azules y violetas, de tinta, iris y flores rojas, que tiene la elegancia profana de una cortesana. En boca, una dulzura desconcertante, fluida y delicada, una sensualidad sobre frutos negros, con una muy bella longitud mineral y un toque amaderado que sabe ser discreto.

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz intensa, pura, sutil, con frutos maduros. Graso al ataque, fundente en boca, sabroso y particularmente hedonista, con relieve aromático entre el medio y el final, el vino termina con un savor original, largo y muy bueno.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Fresco, vibrante, delicado, sedoso y francamente delicioso ya para degustar, el vino ofrece con facilidad su carácter de ciruela, regaliz, flores y cerezas recubiertas de chocolate. De cuerpo medio, maduro, puro y refinado, podrá degustarlo nada más salir al mercado, mientras espera a que su hermano mayor envejezca y se desarrolle. Para beber entre 2022 y 2033.