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Château la Dominique 2014 - Grand Cru Classé

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5
4.3/5 (27 clientes)

17/20

Bettane & Desseauve

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RVF

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Le Figaro

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93/100

Wine Enthusiast

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94/100

James Suckling

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16/20

Jancis Robinson

complejo
final largo
grand cru classé

"Aromas muy precisos de moras, arándanos, concha de ostra y tabaco dulce. Sutil pero complejo. Con cuerpo, apretado y sedoso, con una estructura tánica que recorre el paladar. Aún más excelente en el final. Final largo. Beber a partir de 2020" (James Suckling 2018) Entrega en caja de madera en pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la entrega en Point Relais).

Características

Bodega

Château La Dominique

Variedad

Grand Cru Classé

Cosecha

2014

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

85% merlot - 15% cabernet franc

Tierra

Arcilla-grava, arcilla-caliza y arena sobre arcilla

Viticultura

Césped natural tradicional cada dos hileras en función del vigor

Vendimia

Manual

Vinificación

En depósitos troncocónicos de acero inoxidable

Cría

16 meses: 60% madera nueva

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido morado

Nariz

Cereza, frambuesa, especias

Boca

Estructura tánica viva, final afrutado

Servir

AT 16-18°C

Abrir

2 horas antes en añadas recientes

Beber de

2020

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con un buen trozo de ternera, magret de pato asado con miel, caza, aves rellenas de setas, tostadas de foie gras...

Château La Dominique

Más información Château La Dominique

Saint-Emilion

Más información Saint-Emilion

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 17/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Este vino se mantiene bien formado, con un excelente equilibrio.

Sobre el bodega :

Esta propiedad de 23 hectáreas pertenece a la familia Fayat (Fayat en Pomerol y Clément-Pichon en el Médoc). En constante mejora, el cru ha producido vinos dignos de la legendaria meseta de Pomerol en las últimas añadas. Desde 2011, el porcentaje de grand vin ha bajado del 80% al 55%, lo que lo hace más complejo. El porcentaje de Cabernet Franc ha aumentado y el vino ha adquirido una nueva dimensión, con un grano más fino, una intensidad tánica más sutil y una frutosidad más matizada.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Sobre el bodega :

"El château está extraordinariamente bien situado en las afueras de Pomerol, junto a Cheval Blanc, sobre suelos arenosos-gravosos con un fondo de escoria de hierro. Tras las heladas de 1956, el viñedo fue restaurado por Clément Fayat, que lo compró en 1969. Bodega Se realizaron importantes inversiones para llevarlo a lo más alto, con Michel Roland al timón, utilizando la vinificación por parcelas y la microoxigenación. La proporción de barricas nuevas oscila entre el 50% y el 70%".

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

Potente para la añada y el sector, el 2014 se expresa en nariz con notas de gran madurez, que recuerdan a la sopa de cerezas con canela (¡y picatostes de mantequilla!). En boca tiene longitud, profundidad y una opulencia definida que se resuelve en un final bastante dinámico.

Sobre el bodega :

Con su edificio rojo que se divisa desde lejos, La Dominique ha apostado fuerte por el enoturismo. Desde la terraza-restaurante panorámica situada sobre la bodega, se puede vigilar a sus vecinos de la meseta occidental, cerca de Pomerol. Bodega (29 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos, areno-arcillosos y de grava), propiedad del empresario de Correze Clément Fayat, ha experimentado importantes cambios siguiendo los consejos de Julien Viaud (equipo Rolland): plantación de selecciones masales, utilización de ánforas y huevos de cristal... Durante mucho tiempo, La Dominique permaneció en los bajos fondos suaves de la denominación, pero la evolución estilística de este gran vino es perceptible desde 2018.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2017) 93/100

Sobre el vino :

Se trata de un vino muy fino, que combina taninos sofisticados y rica fruta negra. Tiene estructura, acidez y un núcleo bien equilibrado, maduro y jugoso de gran intensidad. Se trata de un vino serio del multimillonario Clément Fayat y su familia que merece la pena envejecer. Beber a partir de 2022.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Clasificación 16/20

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2018) 94/100

Domaine noté Recommended

Sobre el vino :

Aromas muy precisos de moras, arándanos, concha de ostra y tabaco dulce. Sutil pero complejo. Con cuerpo, apretado y sedoso, con una estructura tánica que recorre el paladar. Aún más excelente en el final. Final largo. Beber a partir de 2020.

Sobre el bodega :

 

Los vinos de Le Figaro

Le Figaro vins

Calificación del vino (guía 2015) 16,5/20

Sobre el vino :

Un vino encantador y elegante, de cuerpo medio, con bellos aromas de violetas, taninos finos y un final ligeramente tánico. 85% Merlot, 15% Cabernet Franc. 36 hl/ha. 60% barricas nuevas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5Calificación del vino 4.3/5

4.3/5

en 27 opinión

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Calificación y revisión de M. PHILIPPE P. Publicado el 11/12/2023

Después de 9 años, este Saint-Emilion ha redondeado sus taninos y su textura aterciopelada lo hace apreciado por todos. Debería mejorar sin dificultad.

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Calificación y revisión de M. DIDIER C. Publicado el 18/06/2024

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. CHRISTOPHER B. Publicado el 13/03/2024

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN R. Publicado el 23/10/2023

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Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. ERIC E. Publicado el 01/07/2023

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. DOMINIQUE P. Publicado el 10/11/2022

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Calificación y revisión de M. CLAUDE E. Publicado el 27/10/2022

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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE J. Publicado el 25/10/2022

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Calificación y revisión de M. THIBAUT D. Publicado el 30/04/2022

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Calificación y revisión de M. CHARLY B. Publicado el 05/04/2022

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