Château Ormes de Pez

El Château Les Ormes de Pez tiene sus orígenes en el siglo XVIII. Situada en los límites de la aldea de Pez, al norte del municipio de Saint-Estèphe, cerca de Burdeos, la propiedad del Château Les Ormes de Pez debe su nombre a un magnífico bosque de olmos que hoy en día ya no existe y produce vinos con la denominación Saint-Estèphe.

Adquirido en 1940 por Jean-Charles Cazes, al mismo tiempo que el Château Lynch-Bages, del que se ocupaba, el viñedo del Château Les Ormes de Pez se extiende hoy en día sobre 37 hectáreas de suelo de grava garonense. La gestión del viñedo del Château Les Ormes de Pez y las técnicas de vinificación combinan lo mejor de la tradición y la modernidad, al igual que en la propiedad del Château Lynch-Bages, que sigue siendo propiedad de la familia Cazes, para dar lugar a vinos armoniosos, con un carácter especiado y voluptuoso, auténticas expresiones del terruño de su denominación. Muy equilibrado, el Château Les Ormes de Pez presenta una gran complejidad aromática.