Château Ormes de Pez 2016 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
RVF
-
91/100
Robert Parker
-
94/100
Wine Enthusiast
-
90-93/100
Wine Spectator
-
93-94/100
James Suckling
«Ce vin dense est rempli de fruits généreux et doté d'une structure fine. Déjà équilibré, les notes de mûres explosent, agrémentées de touches d'épices et de chocolat noir. Réalisé par l'équipe de Lynch-Bages, il est d'une élégance similaire. » (Wine Enthusiast 2017) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Lancement Millésime 2016 !
Caractéristiques
Domaine
Château Ormes de Pez
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2016
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs
Sols de graves garonnaises
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles et tri à la vigne
Vinification
Cuvaison de 20 jours
Élevage
En fûts de chêne pendant 16 mois (45% de bois neuf)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis foncé, profonde
Nez
Très expressif sur des notes de griotte, mûre, cassis avec une pointe de réglisse
Bouche
Ample et fraîche. Tanins soyeux, avec du gras et tout en rondeur. Un vin très généreux, savoureux, dans la lignée du précédent. Belle longueur en finale.
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers à plumes, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise...
Château Ormes de Pez
Saint-Estèphe
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 91/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Les Ormes de Pez 2016 se présente d'un violet grenat profond, avec un nez sur des notes de fruits de baies rouges et noirs, de terre, de sauge et de charbon de bois. La bouche mi-corsée est rafraîchissante et mâchue, avec des senteurs d'herbes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
D'une très belle constitution, il offre tout le charme du cru et une rondeur très séduisante.
A propos du domaine :
Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.
Wine Spectator
Vin noté 90-93/100 (Vin exceptionnel)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2017) 94/100
A propos du vin :
Dégusté sur fût. Ce vin dense est rempli de fruits généreux et doté d'une structure fine. Déjà équilibré, les notes de mûres explosent, agrémentées de touches d'épices et de chocolat noir. Réalisé par l'équipe de Lynch-Bages, il est d'une élégance similaire.
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 93-94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 17/11/2021
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 09/11/2021
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 12/06/2019
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