Domaine Agnès Paquet - Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé
Borgoña
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva cuvée de espumoso natural 100% Gamay, Ali Boit Boit et les 40 Buveurs sigue siendo tan delicioso como siempre. Este dulce fresco y espumoso desprende aromas y sabores de bayas rojas... ¡Una auténtica delicia!
Características
Bodega
Domaine Agnès Paquet
Variedad
Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé
Denominación
Vin de France
Región
Borgoña
Cepas
100% Gamay
Viticultura
gestión integrada de plagas
Vinificación
Método ancestral (espumoso natural): maceración durante una noche. Embotellado antes de que finalice la fermentación. No se añade tiraje ni licor de expedición.
Graduación alcohólica
8 %
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de fruta roja fresca
Boca
codicioso y afrutado
Servir
a 8°C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2017
Beber antes
2018
Maridaje
puede disfrutarse como aperitivo o con el postre.
Domaine Agnès Paquet
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet vinificó su primera cosecha en Meloisey en 2001, en una parcela familiar de Auxey-Duresses. Bodega La ha dirigido con maestría y ahora dirige una finca de 12,5 hectáreas en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde las viñas se cuidan inteligentemente según principios ecológicos. Los blancos son sencillos y bien elaborados, mientras que los tintos, vinificados en parte a partir de racimos enteros, son precisos y con cuerpo. Cabe destacar la producción de un efervescente de la casa, según el método ancestral y elaborado exclusivamente con uvas Aligoté.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Agnès Paquet fundó en 2000 a partir de una parcela de viñedo adquirida por su familia en los años cincuenta. Situada en Hautes-Côtes de Beaune, explota 9,5 hectáreas de viñedos, la mayoría en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La reconversión ecológica está en marcha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Agnès Paquet, licenciada en Ciencias Empresariales, decidió convertirse en viticultora para evitar vender la parcela familiar de Auxey-Duresses. Elaboró su primera cosecha en 2001. El estilo es siempre sencillo y fresco, lo que nos encanta.
Jancis Robinson
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de Mme VICTORIA Y. Publicado el 27/05/2021
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Calificación y revisión de M. JACKY T. Publicado el 19/07/2020
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Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 03/01/2019
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Calificación y revisión de M. REMI B. Publicado el 06/07/2018
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Calificación y revisión de M. CYRIL F. Publicado el 27/01/2018
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