Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2015
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
"La textura redonda y plena hace que este vino sea agradable al paladar. Los aromas son maduros y afrutados, y el conjunto se disfruta enseguida." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Características
Dominio
Rodolphe Demougeot
Variedad
Les Clous
Cosecha
2015
Denominación
Auxey-Duresses
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos bastante filtrantes
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado. Fermentación en cubas de acero inoxidable durante 12-20 días.
Cría
14 a 16 meses en barricas (15% nuevas) y 3 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,80%
Degustación y maridaje
Nariz
muy expresivo, con aromas explosivos de fruta roja
Boca
potente
Servir
a 14-16°C
Beber de
2017
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con un sabroso plato de lentejas, aves rellenas, ternera asada...
Rodolphe Demougeot
Auxey-Duresses
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
La textura redonda y con cuerpo confiere a este vino una agradable sensación en el paladar. Los aromas son maduros y afrutados, y el vino puede disfrutarse enseguida.
Sobre el bodega :
Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 4 opiniones
Nota y opinión de Mme ISABELLE D. Publicado el 07/10/2022
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Nota y crítica de M. PASCAL M. Publicado el 19/12/2019
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Nota y reseña de M. SIMON B. Publicado el 05/03/2018
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Nota y reseña de M. MAURICE E. Publicado el 30/11/2017
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