Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses blanc 2023
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Jancis Robinson
-
92/100
Decanter
"Hermosa complejidad y frescura".
En nariz, este Auxey-Duresses desprende bellos y delicados aromas de fruta blanca (pera, manzana), con notas florales y un toque de avellana. Fresco y equilibrado, en boca ofrece una fina mineralidad que subraya la estructura, en una textura sedosa con una ligera untuosidad, para un final persistente con notas de vainilla y mantequilla.
Características
Dominio
Fabien Coche
Cosecha
2023
Denominación
Auxey-Duresses
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos margosos calcáreos
Viticultura
Integrada, en conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Delicados aromas de fruta blanca, notas florales
Boca
Fresco y equilibrado, mineralidad fina, textura sedosa, final persistente
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Fabien Coche
Auxey-Duresses
Opinión de los expertos
Decanter
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16/20 (Millésime 2022)
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