Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
18,5/20
Jancis Robinson
-
96/100
Decanter
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96/100
James Suckling
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94/100
Wine Spectator
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93/100
Robert Parker
"¡Gran vino!
"Desde Jeroboam Los Bouchard compraron el lugar en 1791 y ahora poseen 3,92 hectáreas. Fred Weber describe este viñedo como el "filet mignon" de Beaune-Grèves. Como era de esperar por la edad y el tamaño de la botella, los caracteres primarios son muy dominantes, pero está claro que aquí hay un enorme potencial. A medida que el vino respira, se desarrollan bellos aromas de frambuesa, mora y violeta. El paladar es rico, fruta negra madura y pura, sutilmente roble, pleno y concentrado, con taninos sedosos y acidez vibrante que proporcionan la estructura necesaria para el envejecimiento a largo plazo. Una gran añada y un gran Beaune Premier Cru". (Decanter 2022) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado)
Características
Dominio
Bouchard Père et Fils
Variedad
1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus
Cosecha
2019
Denominación
Beaune Grèves 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot noir
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo, bastante cascajoso, casi arenoso, orientado al Este / Sureste
Viticultura
Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
La fermentación en recipientes pequeños y el prensado suave garantizan una vinificación óptima
Cría
12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 30 a 50% de barricas nuevas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate con reflejos marrones y malva
Nariz
Magnífico bouquet de fruta y especias con un toque de barrica.
Boca
Intenso, con cuerpo y delicado al paladar, este vino es encantadoramente aterciopelado y tiene muy buen potencial de envejecimiento.
Servir
Decantar a 16-17°C si es necesario airear
Beber antes
2031
Maridaje
Servir con aves de caza, poularde à la crème, una tabla de quesos (¡borgoñones!)...
Bouchard Père et Fils
Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Decanter
Vino clasificado (guía 2022 ) 96/100
Sobre el vino :
Desde Jeroboam. Los Bouchard compraron el lugar en 1791 y ahora poseen 3,92 hectáreas. Fred Weber describe este viñedo como el "filet mignon" de Beaune-Grèves. Como era de esperar por la edad y el tamaño de la botella, los caracteres primarios son muy dominantes, pero está claro que aquí hay un enorme potencial. A medida que el vino respira, se desarrollan bellos aromas de frambuesa, mora y violeta. El paladar es rico, fruta negra madura y pura, sutilmente roble, pleno y concentrado, con taninos sedosos y acidez vibrante que proporcionan la estructura necesaria para el envejecimiento a largo plazo. Una gran añada y un gran Beaune Premier Cru.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 93/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2019 se presenta maravillosamente, estallando en la copa con aromas de frambuesa, especias cálidas, ciruela e incienso. De cuerpo medio a grueso, suntuoso y envolvente, con un generoso núcleo de fruta y taninos suaves y fundidos, es inmensamente encantador e indulgente. No recuerdo un Enfant Jésus tan bueno y tan joven.
Wine Spectator
Calificado (Guía 2022) 94/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Calificación 18,5/20
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2021 ) 96/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Una nariz fragante de flores, cerezas, regaliz y delicadas especias. El paladar de cuerpo medio es muy elegante y con encaje, con una impresionante integración de fruta fina y taninos finos. El final es muy sedoso y largo, muy sensual. Un vino para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. PIERRE L. Publicado el 25/08/2024
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