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Françoise André - Beaune « Montée Rouge » 2017

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

pinot noir
fin
taninos pulverulentos

Impresionante por la pureza carmín de su zumo, "La Montée Rouge" eleva la calidad a otro nivel. El zumo es fino y se funde en un tanino sedoso, como en Côte de Nuits. La nariz recuerda a las rosas en ciernes y a la peonía. La impresión que deja es la de un vino sin artificios, para beber solo o como acompañamiento de un plato.

Características

Bodega

Françoise André

Variedad

« Montée Rouge »

Cosecha

2017

Denominación

Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo de la zona de "Montée Rouge", viñas de más de 60 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual con clasificación por lotes

Vinificación

Maceración prefermentativa durante unos 7 días en cubas de temperatura controlada, con bazuqueo y/o remontado en función del avance del encubado, para garantizar una extracción óptima de los elementos procedentes de los hollejos, limitando en la medida de lo posible la aportación de elementos gruesos procedentes de las pepitas.

Cría

12 meses en barricas de 228 litros, de las que entre un 25% y un 30% son nuevas cada año

Graduación alcohólica

12.9%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido Carmine

Nariz

Notas amaderadas y flores rojas (peonía y rosa)

Boca

Taninos finos y frescos. El zumo se funde en un tanino sedoso, como en Côte de Nuits. La impresión que deja lo convierte en un vino sin artificios, para beber solo o con un plato.

Servir

AT 14-16°C

Abrir

De 1/2 hora a 1 hora de antelación

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Combina de maravilla con pollo asado, albóndigas de ternera, huevos escalfados a la bourguignonne, etc.

Françoise André

Más información Françoise André

Beaune

Más información Beaune

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Bodega Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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