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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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El Bourgogne Aligoté de la Maison Louis Jadot procede principalmente de Magny les Villers y Pernand Vergelesses, sus suelos preferidos, que le confieren la tipicidad más constante. Se vinifica en cubas de acero inoxidable y se embotella en la primavera siguiente para conservar toda su frescura y frutosidad. Este vino es ideal para acompañar platos o preparaciones ligeramente salados o especiados, y combina a la perfección con ravioles de Romans.

Características

Bodega

Louis Jadot

Cosecha

2012

Denominación

Bourgogne Aligoté

Región

Borgoña

Cepas

100% Aligoté

Tierra

principalmente de Magny les Villers y Pernand Vergelesses, sus suelos preferidos, que le confieren la tipicidad más constante

Cría

en cubas de acero inoxidable y embotellado en la primavera siguiente para conservar toda su frescura y frutosidad

Graduación alcohólica

12%

Degustación y maridaje

Ojo

color oro blanco con fuertes reflejos verdes

Nariz

fresco y directo, con reminiscencias de uvas, manzanas verdes y limones

Boca

Su vivacidad y acidez dominante se complementan bien con una flexibilidad discreta pero suficiente. Deja una agradable persistencia aromática, con una bella finura.

Servir

a 12-14°C

Beber de

2013

Beber antes

2015

Maridaje

Maridaje

<br/>

Louis Jadot

Más información Louis Jadot

Bourgogne Aligoté

Más información Bourgogne Aligoté

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a un encubado de 25 a 27 días antes de madurar de 12 a 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, están haciendo que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.

James Suckling

James Suckling

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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en 5 opinión

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Calificación y revisión de M. YOHAN C. Publicado el 11/07/2013

Es muy buena relación calidad-precio y la entrega es rápida. Recomendaría este producto.

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Calificación y revisión de M. ALEXANDRE B. Publicado el 12/03/2019

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Calificación y revisión de M. VINCENT L. Publicado el 19/04/2016

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Calificación y revisión de M. DAVID O. Publicado el 15/12/2014

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Calificación y revisión de Mme LAURENCE B. Publicado el 19/11/2013

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