Domaine La Croix Montjoie - L'Élégante 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Este fino vino blanco del norte de Borgoña procede de un terruño calcáreo que hace honor a su nombre. Elegante y delicada en nariz, esta cuvée posee finas notas de vainilla. Se despliega en boca, a la vez cincelado y suave, con notas minerales y alimonadas que recuerdan a los terruños de Chablis. Un placer garantizado.
Características
Dominio
Domaine La Croix Montjoie
Variedad
L'Élégante
Cosecha
2018
Denominación
Bourgogne Vézelay
Región
Borgoña
Cepas
100% chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, viñas de 30 años
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado ligero, fermentación alcohólica y maloláctica en cubas (75%) y barricas (25%).
Cría
Crianza sobre lías finas durante 9 meses en cubas (75%) y barricas (25%)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido
Nariz
Delicado, fresco y mineral, con notas de vainilla
Boca
Fresco y suave en boca, con notas minerales y alimonadas que recuerdan a los terruños de Chablis.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para vieiras, terrinas de pescado, quesos, etc.
Domaine La Croix Montjoie
Borgoña
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 14/20 (Cosecha 2017) (Buen vino)
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2017) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 6 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PAUL HENRI D. Publicado el 24/06/2021
Digno de Borgoñas blancos más prestigiosos
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Nota y consejos de M. BERNARD M. Publicado el 06/01/2021
Encantador
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Nota y reseña de M. XAVIER A. Publicado el 15/10/2021
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Nota y consejos de M. MARC L. Publicado el 09/01/2021
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Nota y reseña de M. DAVID N. Publicado el 18/08/2020
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Nota y consejos de M. JEAN HERVE M. Publicado el 06/08/2020
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