Louis Jadot - Famille Gagey Bouzeron 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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89/100
Robert Parker
"(Re)descubra la aligoté, una de las variedades de uva más antiguas de Borgoña "
"Aromas de almendra, pera y menta fresca introducen el Bouzeron 2022 (Domaine Gagey), un vino de cuerpo medio, suave y satinado, impulsado por una acidez viva. Otro gran éxito de esta parcela bien situada". (Wine Advocate 2024). Esta denominación de pueblo bastante reciente data de 1998 y se caracteriza por producir únicamente vinos blancos de la variedad Aligoté.
Características
Dominio
Louis Jadot
Cosecha
2022
Denominación
Bouzeron
Región
Borgoña
Cepas
100% Aligoté
Tierra
Parcelas arcillo-calcáreas en Bouzeron, en la región de Côte Chalonnaise
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Fermentado en barricas (1/3 nuevo)
Cría
15 meses en barricas sobre lías finas (1/3 nuevo)
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo brillante con reflejos ligeramente verdes
Nariz
Afrutado y amaderado con aromas de pulpa de fruta fresca y flores fragantes
Boca
Suave, armonioso, muy elegante con buena tensión
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Para tomar como aperitivo y acompaña perfectamente ensaladas mixtas, ensalada de soja, marisco, fish & chips, sushi, rollitos de huevo, ceviche, tartar de salmón, cocina vegetariana: buñuelos de calabacín, tians de verduras, fideos al wok, tartas de verduras, hinojo, hamburguesa vegana, tempura de verduras, etc.
Louis Jadot
Bouzeron
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a entre 25 y 27 días de encubado antes de madurar entre 12 y 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2024) 89/100 (Muy buen vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Aromas de almendra, pera y menta fresca introducen el Bouzeron 2022 (Domaine Gagey), un vino de cuerpo medio, suave y satinado, impulsado por una acidez viva. Otro gran éxito de esta parcela bien situada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, han hecho que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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