Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Más tenso y concentrado que la otra estufa, la diferencia es marcada, magnífica densidad en el paladar, todavía demasiado joven pero con un futuro brillante, sin duda la mejor fuente para esta añada.

Sobre el bodega :

Bodega Lo seguimos desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una corta gama de vinos con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.

Decanter

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

La calidad de un vino no viene determinada por un número, ni siquiera romano. Sin embargo, Charly Nicolle ha puesto su sello en esta nueva cuvée, elaborada a partir de viñas plantadas antes de 1980, el año en que nació. La nariz floral no se ve perturbada por una discreta madera. En boca, domina la mineralidad, lo que lo convierte en un vino sencillo, pero un poco estricto.

Sobre el bodega :

Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Bodega Instalado en Fleys, al este de Chablis, se estableció por su cuenta en 2011, cultivando sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha consolidado como uno de los nombres más destacados de los vinos de Chablis. Bodega Al mismo tiempo, también dirige la bodega familiar La Mandelière.