Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nariz aromática, franca, con fragancias florales. En boca es rico, pleno y fresco: la mineralidad se expresa con finura, sin excesiva tensión, en una textura sedosa. El final es largo, marcado por las flores blancas. Un Chablis de magnífica tipicidad.
Características
Bodega
Domaine Charly Nicolle
Variedad
Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Cosecha
2019
Denominación
Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos de marga arcillo-calcárea
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado lento y suave, fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales
Cría
12 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable (75% del volumen) y 25% en barricas de roble de 500 litros
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido, claro
Nariz
Aromático y franco con fragancias florales
Boca
Amplio y elegante, la mineralidad se expresa con finura.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútalo con jamón ibérico, verduras a la plancha, mejillones o calamares...
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Lo seguimos desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una corta gama de vinos con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Bodega Instalado en Fleys, al este de Chablis, se estableció por su cuenta en 2011, cultivando sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha consolidado como uno de los nombres más destacados de los vinos de Chablis. Bodega Al mismo tiempo, también dirige la bodega familiar La Mandelière.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
en 9 opinión
Calificación y revisión de M. BENOIT G. Publicado el 30/12/2022
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Calificación y revisión de M. HENRI M. Publicado el 26/12/2022
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Calificación y revisión de M. HERVE D. Publicado el 23/10/2022
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Calificación y revisión de M. JEAN-JACQUES K. Publicado el 02/10/2022
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Calificación y revisión de Mme NATASSIA C. Publicado el 03/07/2022
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Calificación y revisión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 05/05/2022
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Calificación y revisión de M. DAVID L. Publicado el 02/04/2022
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Calificación y revisión de M. AURELIEN C. Publicado el 28/02/2022
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Calificación y revisión de M. EDOARDO B. Publicado el 31/12/2021
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