Château de la Tour - Clos-Vougeot 2006
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
Puntuaciones: RVF 17/20, The Burghound 91/100
Bodega E l Château de la Tour es el más importante de Clos-Vougeot. Su Grand Cru, producido en las 6 hectáreas de un solo bloque alrededor del château , procede de viñas viejas que ahora tienen 45 años. En 2006, produjo un vino elegante y picante de una pureza aromática notable, con notas de fruta negra y roble finamente equilibrado. ¡Un Très Grand de Bourgogne!
Características
Bodega
Château de la Tour
Variedad
Grand Cru
Cosecha
2006
Denominación
Clos de Vougeot Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
cultivo ecológico desde 1992: las vides se aran y cada cepa se poda cuidadosamente, se desbotona y se vendimia en verde cuando se considera que la cantidad de uva por cepa es demasiado grande
Vendimia
exclusivamente manual
Vinificación
tradicional en cubas de acero inoxidable
Cría
20 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color granate intenso
Nariz
nariz fragante de frutos negros con un fondo de especias y notas amaderadas
Boca
pleno y complejo, con taninos bien ensamblados y un final muy largo
Servir
Decantar 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2036
Maridaje
A déguster sur une pièce d'agneau braisée, une côte de boeuf, du veau rôti aux champignons, un faisan rôti, un filet de chevreuil, de l'époisse ou un fromage de cîteaux... <br/>
Château de la Tour
Clos de Vougeot
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Sobre el bodega :
Bodega " Única bodega del Clos, el Château de la Tour es también el mayor propietario, con 6 hectáreas en la parte alta de la finca. El château fue construido en 1890 por los antepasados de la familia. Los propietarios actuales son dos hermanas, Jacqueline Labet y Nicole Delechette, y la propiedad está dirigida desde 1986 por François, el hijo de Jacqueline. En los años 70 y principios de los 80, el vino despertaba poco interés. No fue hasta que el joven François Labet recurrió a Guy Accad para producir algunos vinos notables, como en 1987. Bodega Una vez desaparecido Guy Accad, continuó progresando, con la ayuda de Jean-Pierre Confuron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
"Este château es el único del Clos de Vougeot, del que también es propietario principal. Bodega empezó a embotellar en los años treinta. Tras haber caído en picado en cuanto a calidad en los años setenta y principios de los ochenta, la calidad del vino aumentó considerablemente cuando el joven François Labet recurrió a Guy Accad. Elaborado con la ayuda de Sylvain Pataille a partir de la añada 2009, el vino se encuentra ahora en su mejor momento. La vinificación de uvas enteras y la crianza en barricas parcialmente nuevas han dado lugar a un vino de altísima calidad, a la altura de los mejores.
Comentarios de los clientes
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