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Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

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Bourgogne

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Rot

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Wird einzeln verkauft

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Trinken oder behalten

94/100

James Suckling

-

94/100

Robert Parker

-

93/100

Vinous

pinot noir
gibier
grand cru

« Un grand Vougeot »

« Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019)

Merkmale

Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Clos de Vougeot

Region

Bourgogne

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols très diversifiés, une véritable mosaïque. Un mélange de calcaire et d'argile dans différentes proportions.

Weinbau

Biologique et biodynamique certifiées

Weinlese

Manuelles

Weinbereitung

Cuvaison de 2 à 3 semaines, fermentation en levures indigènes, température de macération et de fermentation maîtrisée, recherche de la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais qui ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité

Reifung

14 à 18 mois en fûts dont 20% de fût neuf

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe rubis

Nase

Notes intenses évoquant la framboise et la cerise sauvage, devenant plus complexes au fil des années : sous-bois, truffe, fruits confits...

Mund

Une architecture sublime, avec des tanins nobles et racés, très élégante, une étonnante persistance des arômes en bouche

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2022

Trinken vor

2050+

Garde

10 à 40 ans

Maridaje

Essens-/Weinpaare

S'appréciera avec du gibier (faisan, chevreuil, sanglier), un filet de boeuf, une épaule d'agneau confite, une sélection de fromages (Epoisse, Mont d'Or...)

Joseph Drouhin

Weitere Informationen über Joseph Drouhin

Clos de Vougeot

Weitere Informationen über Clos de Vougeot

Expertenmeinungen

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 94/100 (Vin formidable)

Über den Wein :

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2018 de Drouhin se montre très bien, se détendant dans le verre avec des arômes de cassis, de prune, de chocolat noir, d'encens et de pétales. Corsé, riche et enveloppant, il est ample et spectaculaire, avec un noyau concentré de fruits, des acides succulents et des tanins veloutés qui le rendent inhabituellement accessible à ce stade précoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Sterne (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Domain :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 94/100

Über den Wein :

Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022.

Kundenmeinung

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