Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont
Borgoña
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Color oro amarillo, crémant muy vinoso con aromas de frutos secos, vinoso, con cuerpo y serio en boca. Burbujas finas y final salino. Un Crémant para la gastronomía o como aperitivo, ideal para maridajes salados". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) ¡Este Brut Zéro 100% Pinot Noir le proporcionará un placer gastronómico con finura!
Características
Dominio
Domaine Charly Nicolle
Variedad
Lucie Thieblemont
Denominación
Crémant de Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
100 % Pinot Noir
Tierra
Suelos pedregosos y calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado lento y suave, fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
Mínimo 2 años en tablillas
Graduación alcohólica
11,8%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromático con notas de crema pastelera y fruta blanca
Boca
Alegre y elegante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Ideal con aperitivos, salmón ahumado, aves a la parrilla, fruta escalfada con especias...
Domaine Charly Nicolle
Crémant de Bourgogne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
De color amarillo dorado, es un crémant muy vinoso con un toque de frutos secos. En boca es vinoso, con cuerpo y serio. Burbujas finas y final salino. Un Crémant para la gastronomía o como aperitivo, ideal para maridajes salados.
Sobre el bodega :
Seguimos esta propiedad desde hace tiempo y estamos encantados con la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Explotando los terruños de Fleys, incluidos los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, ha elaborado una gama corta con gran densidad en boca, resaltando la mineralidad de cada cru. Una apuesta segura para el sector.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya cultivaban viñas. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor emprendió su propia aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propio dominio en 2011, donde cultiva sus 17 hectáreas de Chardonnay, y se ha convertido en un nombre consolidado en Chablis. También dirige el dominio familiar de La Mandelière.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. BERNARD L. Publicado el 01/01/2020
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