Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Para mantener
Puntuaciones: RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (vino notable)
Criots-Bâtard es el único Grand Cru de la familia Montrachets situado exclusivamente en el municipio de Chassagne-Montrachet. Al pie de los Bâtards y de los Montrachets, produce vinos blancos de renombre internacional, reconocidos entre los mejores Chardonnays del mundo... Este 2007 expresa brillantemente todo el potencial del cru, con gran personalidad y gran potencial de envejecimiento.
Características
Dominio
Domaine Roger Belland
Variedad
Grand Cru
Cosecha
2007
Denominación
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo
Viticultura
el viñedo se gestiona mediante una gestión integrada de plagas, con podas cortas, desbotone riguroso y pasto total en las hileras
Vendimia
exclusivamente manual
Vinificación
maceración y fermentación a baja temperatura
Cría
8 meses en barricas de roble francés - 90% roble nuevo
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color claro y cristalino con reflejos esmeralda
Nariz
aromas de flor de acacia con notas de cítricos, pan tostado y especias
Boca
Refinado y potente, con un complejo bouquet aromático que combina miel, fruta de la pasión y almendra tostada. Con cuerpo y sorprendentemente persistente: ¡se trata de un Grand Cru!
Servir
a 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Apogée
2013
Beber antes
2022
Producción
3.000 botellas
Maridaje
A déguster sur un foie gras grillé, un homard flambé, des petits rougets grillés ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>
Domaine Roger Belland
Criots-Bâtard-Montrachet
Opinión de los expertos
Decanter
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad, que data del siglo XVIII, ocupa en la actualidad 24 hectáreas. La dirigen Roger Belland, que se estableció en 1981, su hija Julie, que se incorporó en 2003 y se encarga de la vinificación, y su nuevo colega Martin Boyer. Los viñedos no están certificados como ecológicos, pero la viticultura está cuidadosamente controlada (pasto total en el viñedo, sin herbicidas), y los vinos son extremadamente consistentes.
Burghound
Domaine noté Recomendado
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