Château de Marsannay - Gevrey-Chambertin 2011
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un Gevrey-Chambertin de color profundo y brillante, teñido de rojo cereza, que ofrece un expresivo bouquet de fruta fresca y especias, acompañado de un toque tostado muy agradable. Un vino con cuerpo, tierno, de estructura flexible y aromas de fruta fresca. Un Gevrey encantador.
Características
Dominio
Château de Marsannay
Cosecha
2011
Denominación
Gevrey-Chambertin
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
en la ladera (con suelo arcilloso rojo profundo), o en las estribaciones, formadas por el enorme cono aluvial de la Combe Lavaux, con suelo muy pedregoso
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
maceración prefermentativa en frío durante 7 días, 8 días de fermentación alcohólica con levaduras indígenas
Cría
17 meses en barrica (35% barricas nuevas)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color profundo y brillante, con matices rojo cereza
Nariz
Expresivo, con fruta fresca y especias. Ligero toque tostado.
Boca
con cuerpo, suave con una estructura flexible y aromas de fruta fresca
Servir
a 12-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2021
Maridaje
A déguster sur un coq au vin, une daube de boeuf, des fromages (chaource)...<br/>
Castillo de Marsannay
Gevrey-Chambertin
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1er crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. PHILIPPE T. Publicado el 10/02/2022
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Nota y consejo de M. JEAN VILHELM G. Publicado el 04/04/2014
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