Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Un vino concebido para un largo envejecimiento, pero que ya hoy muestra su lado seductor. Los aromas son una armoniosa mezcla de fruta y madera. En boca es equilibrado y suave, con una estructura sólida". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Características
Dominio
Domaine Huguenot
Variedad
1er cru
Cosecha
2018
Denominación
Gevrey-Chambertin 1er cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Fontenys: situada en una ladera relativamente suave a 280 metros de altitud, esta parcela se encuentra a media ladera sobre caliza de Prémeaux y linda con la parcela de Ruchottes Chambertin. Les Champeaux: situado un poco más arriba en la ladera, en el municipio de Brochon, a 330 metros de altitud, este viñedo está plantado sobre caliza entróbica y algo de marga gruesa. Las cepas tienen entre 50 y 80 años.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual - Clasificación selectiva en las viñas, después en una mesa vibradora y sopladora
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
12-15 meses en barricas de roble. Barricas de diferentes orígenes y diferentes toneleros con tostados medios y altos en el corazón de la madera.
Graduación alcohólica
13,2%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí intenso
Nariz
Elegantes frutos negros y arándanos
Boca
Suave y flexible en boca, con buena densidad y gran profundidad. Los taninos finos aportan encanto a este vino con un futuro muy prometedor.
Servir
AT 15-17°C
Beber de
2022
Beber antes
2034
Guardia
De 5 a 15 años
Maridaje
Disfrútelo con una cassolette de setas, un fricasé de rebozuelos, un filete de lucioperca, coq au chambertin, etc.
Domaine Huguenot
Gevrey-Chambertin
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Philippe Huguenot es pragmático. Certificado ecológico desde 2013, dio este paso para que sus viñas recuperaran la buena rusticidad que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta finca avanza y sus vinos son cada vez más elegantes, con una agradable frutosidad que seduce desde su más tierna juventud. La aceleración de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Hombre de rara amabilidad, con vinos que reflejan su imagen, le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es particularmente constante.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2021) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Un vino concebido para un largo envejecimiento, pero que ya hoy muestra su lado seductor. Los aromas son una armoniosa mezcla de fruta y madera. En boca es equilibrado y suave, con una estructura sólida.
Sobre el bodega :
Desde 1790, diez generaciones han trabajado esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre Jean-Louis en 1996 e inició la reconversión ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2021 ) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
Este vino es suave y liso, con sabores francos y un cuerpo fino y licoroso. con un final fino de regaliz y aireado.
Sobre el bodega :
Heredero de diez generaciones de viticultores de Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, produjo durante mucho tiempo vinos técnicamente irreprochables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dar más personalidad a los vinos, sin comprometer sus cualidades fundamentales. La gama en su conjunto incluye vinos precisos y sólidos, con certificación ecológica desde 2019, pero el envejecimiento excesivo reduce los matices de expresión del terruño, lo que se traduce en acabados secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora plenamente a cargo, cambie este estilo. Actualmente se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y los edificios.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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