Vignerons de Buxy - Givry Buissonnier 2012
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
La Cuvée Buissonnier en Givry se abre con un brillante color púrpura con tintes violáceos, y su bouquet evoca aromas típicos del Pinot Noir (grosella negra, guinda) de regaliz, especias y, con la edad, cuero. En boca, los taninos están presentes pero no dominan, lo que lo convierte en un vino ágil que acompañará bien a codornices asadas...
Características
Bodega
Vignerons de Buxy
Variedad
Buissonnier
Cosecha
2012
Denominación
Givry
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
parcelas orientadas de este a sureste a una altitud de entre 240 y 280 metros, suelo arcilloso-calcáreo, subsuelo calcáreo
Viticultura
viñedos con la etiqueta de Desarrollo Sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional y meticuloso
Cría
en barricas y toneles de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura brillante con reflejos violetas
Nariz
su bouquet evoca aromas típicos de Pinot Noir (grosella negra, guinda), regaliz, especias y cuero con la edad
Boca
los taninos están presentes pero no dominantes, este es un vino picante
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
Ideal con codornices asadas, pero también con carnes asadas, a la parrilla o en salsa, caza y quesos de pasta blanda (Camembert, Reblochon y Brie)...
Vignerons de Buxy
Givry
Opiniones de expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el bodega :
Fundada en 1931, la bodega Vignerons de Buxy cuenta actualmente con 342 socios que cubren 1.164 hectáreas en las regiones de Côte Chalonnaise y Mâconnais, y produce el 75% de los vinos de la denominación Montagny. Al agrupar un gran número de pequeños viñedos familiares, hemos creado un centro de producción de alto rendimiento que apuesta por un auténtico enfoque de calidad en la vinificación y la producción (Vignerons en Développement Durable). Todos los vinos presentados en nuestras catas a ciegas eran de muy alto nivel, lo que demuestra que el sector vitivinícola cooperativo de la Côte Chalonnaise es activo y capaz de desarrollar sus denominaciones. La relación calidad/precio es muy atractiva para la Borgoña.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 12 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 15/10/2016
Un clásico encantador de la Côte Chalonnaise, a revisar cuando la acidez esté menos presente.
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Calificación y revisión de M. JEAN DANIEL P. Publicado el 02/04/2015
Un pequeño Borgoña agradable y afrutado, corto en boca, con taninos que pueden esperar hasta el otoño.
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Calificación y revisión de M. ARNALDO T. Publicado el 18/02/2015
un borgoña en toda regla, nariz limpia, color perfecto, un poco Volnay
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Calificación y revisión de M. JEAN FRANCOIS P. Publicado el 20/11/2014
Agradable, afrutado, buena relación calidad-precio para un Borgoña (incluso un "Chalonnais" ...)
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Calificación y revisión de M. FRANCIS B. Publicado el 03/05/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN MICHEL D. Publicado el 25/03/2019
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Calificación y revisión de M. ERIC L. Publicado el 08/01/2016
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Calificación y revisión de M. MATTHIEU B. Publicado el 19/07/2015
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Calificación y revisión de M. JEAN HERVE M. Publicado el 29/12/2014
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Calificación y revisión de M. XAVIER R. Publicado el 20/12/2014
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