Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Name: Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (11 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Vino tinto

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

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3.2/5 (11 clientes)

Este Hautes-Côtes de Beaune procede de una zona geográfica que comprende una veintena de municipios y se extiende al norte del departamento de Saône-et-Loire. Presenta un bouquet intensamente perfumado, con notas de pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre). Un vino fresco, audaz y con carácter. Una buena botella.

Características

Dominio

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2013

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

laboreo y trabajos ocasionales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

a mano en pequeñas cajas de 12 kg

Vinificación

periodo de encubado de 8 a 12 días

Cría

9 meses: 20% en barricas de roble francés, 80% en depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12,2%

Degustación y maridaje

Ojo

hermoso color púrpura

Nariz

un bouquet de bayas con un toque de terruño

Boca

fresco y con carácter: bellas notas de terruño

Servir

decantar a 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2022

Maridaje

Para degustar con cochonailles, un plato de carne en salsa...

Bouchard Père et Fils

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Hautes-Côtes de Beaune

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

James Suckling

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.2/5

de 11 opiniones

Nota y reseña de M. BERNARD B. Publicado el 09/05/2016

Sorprendentemente, ya tiene bastante cuerpo para un vino de esta edad, pero creo que hay que dejarlo en la bodega uno o dos años más para que alcance todo su potencial. Por su precio, es una excelente elección que no debería perderse.