Hautes-Côtes de Beaune
Situados a una altitud de entre 280 y 450 metros, los viñedos de Hautes-Côtes de Beaune ocupan las laderas mejor expuestas de los valles que discurren hacia el oeste en ángulo recto con la Côte. El sustrato está dominado, sobre todo en el sur, por formaciones de marga. Las laderas, a veces muy empinadas, están frecuentemente cubiertas de canchales calcáreos heredados de las cornisas bajocianas.
Los vinos de Hautes-Côtes de Beaune son blancos de uva Chardonnay y tintos de uva Pinot Noir. Existe una pequeña producción de Bourgogne rosé (o Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes de Beaune, elaborado con la misma uva Pinot Noir. Los tintos son potentes pero redondos, con la halagadora fuerza aromática emblemática del Pinot Noir. A veces firmes en su juventud, encuentran armonía y equilibrio al cabo de unos años. Los blancos tienen la emblemática redondez del Chardonnay. Bouchard Père et Fils domina a la perfección las sutilezas del terruño y de los vinos de Hautes-Côtes de Beaune.
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Nuestras últimas ventas de vinos Hautes-Côtes de Beaune
Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023
16/20 Jancis Robinson
Este Hautes-Côtes de Beaune presenta un brillante color rubí y una seductora nariz de frutos rojos. En boca es fresco y con cuerpo. Este vino de excelente relación calidad-precio es el compañero perfecto para el conejo, el asado o en terrina.
Maison Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022
16/20 Jancis Robinson
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90/100 James Suckling
Moca y grosella negra perfuman la nariz de este Hautes-Côtes de Beaune 2022. Fresco y delicado, en boca revela notas de frutos rojos, brotes de grosella negra y sotobosque.
Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022
90/100 James Suckling
"Notas de manzana picada, pastelería y almendras saladas. Cremoso y de cuerpo medio, tiene una frescura excelente y un final limpio". (James Suckling 2023)
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune sur Evelle 2022
3/5 (2 opiniones)
Con agradables notas de fruta madura (cereza, frambuesa), este Borgoña clásico le conquistará desde el primer sorbo. Combina a la perfección con el Pinot Noir de esta denominación, lo que lo convierte en un vino imprescindible en su bodega. Disfrútelo con un buen filete mignon o una pierna de cordero de domingo.
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
3/5 (2 opiniones)
1*Étoile Hachette
La Cuvée En Cheignot posee una distinguida frescura y mineralidad, realzadas en el paladar por notas de cítricos y fruta amarilla. Es un blanco accesible que combina muy bien con platos de pescado, caracoles o un queso azul de Bresse. Déjese tentar por la elegancia de este Hautes-Côtes de Beaune.
Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2021
3/5 (3 opiniones)
Este Hautes-Côtes de Beaune, de color rojo intenso, revela una nariz de fruta cocida. En boca, los aromas de crianza se equilibran con las bayas rojas, y los taninos dan estructura al vino para un fino final aromático. Disfrute de esta cuvée con una buena fondue de Borgoña.
Domaine Arnoux - Hautes-Côtes de Beaune Les Perrières 2018
Situado al norte de las Hautes Côtes de Beaune, a unos 350 metros de altitud, en la comuna de Echevronne, Les Perrières es un clima de sinceridad y elegancia. de Echevronne, Les Perrières es un clima de sinceridad y elegancia. El vino ofrece fresco y vivo en el paladar. Firme y bien estructurado, tiene un paladar franco y preciso y una buena longitud. con un largo final.
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017
4,2/5 (6 opiniones)
El tinto de Hautes-Côtes de Beaune se revela envuelto en aromas de fruta roja fresca. Fino y bien estructurado, expresa plenamente su añada. Puede beberse joven o en bodega, y combina bien con carnes finas y quesos, así como con platos más delicados más adelante. Una botella fina y armoniosa.
Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
4/5 (1 opinión)
Con notas de pastelería, humo y trufas blancas, el blanco de Hautes-Côtes de Beaune es sin duda un auténtico Borgoña. Un vino potente, con cuerpo y largo final, ideal para acompañar pescados de río, aves de corral de Bresse o una selección de quesos curados. ¡Un blanco magnífico!
Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
3,2/5 (11 opiniones)
Este Hautes-Côtes de Beaune procede de una zona geográfica que comprende una veintena de municipios y se extiende al norte del departamento de Saône-et-Loire. Presenta un bouquet intensamente perfumado, con notas de pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre). Un vino fresco, audaz y con carácter. Una buena botella.
Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013
3,6/5 (33 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
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16/20 RVF (G&M)
"Referencia de la denominación, no es la primera vez que Clos de la Perrière conquista el corazón de los entendidos; la versión 2013 se une a la "trilogía mágica" 2007-2008-2009 y a la soleada añada 2003. Color carmesí intenso, nariz generosa de fruta cocida realzada por un roble sutil, las primeras impresiones invitan a continuar. En boca, el vino es redondo, rico y suave, de gran longitud, sostenido por una noble madera y taninos aterciopelados que le confieren un carácter muy cortesano. Ya armonioso, este Hautes-Cotes sólo se volverá más complejo con los años". (Le Guide Hachette des vins 2016)
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