Cet Irancy est un incontournable du domaine. Dense, intense, fruits noirs, épices et menthol, cette cuvée fait partie des grands Irancy. La bouche est ample et riche, les tanins sont fins et la finale toute en fraîcheur est un pur plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bersan
Millésime
2017
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Cépages
95% Pinot Noir, 5% César
Terroirs
Coteaux calcaires du Kimméridgien
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Élevage
12 mois en barrique
Degré d'alcool
13.00%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis sombre et profonde
Nez
Élégant et gourmand, notes intenses de fruits noirs mûrs et notes épicées
Bouche
Fraîche et ample. Tanins fins et fermes. Des arômes de fruits rouges légèrement confits par une pointe de fraîcheur
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges en sauce, des gibiers ou volailles tel qu'un coq au vin d'Irancy...
Domaine Bersan
Irancy
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Millésime 2016) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
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