Domaine de la Garenne - Mâcon-Bussières 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
86-89/100
Burghound
Este Mâcon-Bussières tiene un bonito tono dorado, con notas de anís y fruta de pulpa blanca en nariz. En boca es un vino con cuerpo, de buena persistencia y con una agradable mineralidad. Es un vino mantecoso, maduro y de textura suave.
Características
Bodega
Domaine de la Garenne
Cosecha
2018
Denominación
Mâcon-Bussières
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo franco arenoso con predominio de piedra caliza. El clima mediterráneo y la ladera, que favorece el drenaje del agua de lluvia, confieren a las uvas amplitud y buena concentración. La parcela de Mâcon-Bussières, también conocida como Pierre Aigüe, está orientada hacia el este.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado en una prensa neumática, el zumo permanece en cubas de temperatura controlada entre 24 y 30 horas, tras lo cual se somete a una decantación estática en frío. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Cría
10 meses en barricas de Borgoña seguidos de 2 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color blanco con reflejos dorados
Nariz
Intenso con notas de anís y fruta de pulpa blanca: melocotón
Boca
En boca, el vino tiene mucho cuerpo y una buena longitud, con una mineralidad encantadora.
Servir
AT 11-13°C
Beber antes
2024
Guardia
De 3 a 5 años
Maridaje
Combina de maravilla con lubina al horno o sepia a la plancha.
Domaine de la Garenne
Mâcon-Bussières
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodegas Con sede en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore asumieron en 2005 el reto de hacerse cargo de la distribución completa de los distintos vinos de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Clasificación 86-89/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. CYRILLE M. Publicado el 17/06/2023
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