Domaine de la Garenne - Mâcon-Bussières 2021
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
RVF
"¡Un blanco fresco y elegante que nunca deja de gustar!
La nariz de este Mâcon-Bussières se abre con notas florales apoyadas por notas minerales de pedernal. En boca, el vino es sedoso y elegante, con una frescura persistente en el final.
Características
Dominio
Domaine de la Garenne
Cosecha
2021
Denominación
Mâcon-Bussières
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo franco arenoso con predominio de piedra caliza, clima mediterráneo, parcela de Mâcon-Bussières también conocida como Pierre Aigüe, orientada al este.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático suave, posterior decantación en frío del mosto durante 24-36 horas, seguido de fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Cría
8 meses en barricas (no barricas nuevas), luego 6 meses en cubas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo claro, delicado y brillante
Nariz
Se abre delicadamente con aromas florales, apoyados por notas minerales (pedernal).
Boca
Sedoso y elegante, con frescura persistente
Servir
AT 11-13°C
Beber antes
2026
Maridaje
Va de maravilla con vieiras, pollo a la cazuela...
Domaine de la Garenne
Mâcon-Bussières
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con sede en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore decidieron en 2005 hacerse cargo de toda la distribución de las distintas fincas de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2022) 88/100 (Cosecha 2019)
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