Domaine Fichet - Château London 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
Château London es el viñedo más grande y famoso de la propiedad, y es muy representativo de los vinos blancos del Mâconnais. Aromas de fruta madura, redondez, mineralidad y equilibrio hacen de este vino el compañero ideal de aperitivos, así como de pescados y entrantes cocinados.
Características
Dominio
Domaine Fichet
Variedad
Château London
Cosecha
2017
Denominación
Mâcon-Igé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado. Maceración prefermentativa en frío. Prensado neumático lento. Fermentación en cubas y 10% en barricas.
Cría
10 a 12 meses sobre lías con removido 2 a 3 veces
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de fruta madura
Boca
Redondo, mineral y equilibrado
Servir
A 10°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo o con pescados y entrantes cocinados.
Domaine Fichet
Mâcon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2019) 1*Estrella (Cosecha 2016) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Francis Fichet se hizo cargo de la propiedad de la cooperativa Igé en 1976. Sus hijos Pierre-Yves y Olivier, que llevan el timón desde 1999, gestionan ahora 35 hectáreas de viñedos, de los que producen una quincena de cuvées diferentes elaboradas a partir de las cuatro variedades de uva de Borgoña. Apuesta segura en la región de Mâconnais, en 2006 añadieron a su cartera un pequeño negocio de comercialización de vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. OLIVIER D. Publicado el 15/12/2021
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Nota y consejos de M. DAVID L. Publicado el 12/01/2020
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Nota y consejo de Mme PAULE G. Publicado el 22/06/2019
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Nota y reseña de M. JEAN LUC N. Publicado el 08/04/2019
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Nota y reseña de M. DIDIER B. Publicado el 14/12/2018
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