Domaine de la Garenne - Mâcon-Solutré-Pouilly 2021
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Bettane & Desseauve
"¡Pétalos en una botella!
"Es nuestro Mâcon favorito de la gama de este año, con una nariz floral, un paladar suave y un final de flores blancas". (Le Guide Bettane + Desseauve)
Características
Bodega
Domaine de la Garenne
Cosecha
2021
Denominación
Mâcon-Solutré-Pouilly
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Parcela plantada en una ladera con exposición sureste, suelo calcáreo rojo y pedregoso, viñas situadas en el límite superior de la denominación.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático suave y posterior decantación en frío del mosto durante 24-36 horas, antes del trasiego para la fermentación alcohólica y maloláctica.
Cría
8 meses en barricas de roble (sin barricas nuevas), luego 7 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo brillante con reflejos verdes
Nariz
Preciso, mineral, notas florales (lirio de los valles)
Boca
Con cuerpo, luego se estira con salinidad y frescura
Servir
AT 11-13°C
Beber antes
2028
Maridaje
Perfecto con espárragos, queso de cabra fresco de Mâconnais...
Domaine de la Garenne
Mâcon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Clasificado 90/100
Sobre el vino :
Este es nuestro Mâcon favorito de la gama este año, con una nariz floral, un paladar suave y un final de flores blancas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodegas Con sede en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore asumieron en 2005 el reto de hacerse cargo de la distribución completa de los distintos vinos de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
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