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Domaine de la Garenne - Mâcon-Solutré-Pouilly 2021

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

90/100

Bettane & Desseauve

chardonnay
floral
pepita

"¡Pétalos en una botella!

"Es nuestro Mâcon favorito de la gama de este año, con una nariz floral, un paladar suave y un final de flores blancas". (Le Guide Bettane + Desseauve)

Características

Bodega

Domaine de la Garenne

Cosecha

2021

Denominación

Mâcon-Solutré-Pouilly

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Parcela plantada en una ladera con exposición sureste, suelo calcáreo rojo y pedregoso, viñas situadas en el límite superior de la denominación.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático suave y posterior decantación en frío del mosto durante 24-36 horas, antes del trasiego para la fermentación alcohólica y maloláctica.

Cría

8 meses en barricas de roble (sin barricas nuevas), luego 7 meses en cubas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo brillante con reflejos verdes

Nariz

Preciso, mineral, notas florales (lirio de los valles)

Boca

Con cuerpo, luego se estira con salinidad y frescura

Servir

AT 11-13°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Perfecto con espárragos, queso de cabra fresco de Mâconnais...

Domaine de la Garenne

Más información Domaine de la Garenne

Mâcon

Más información Mâcon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Clasificado 90/100

Sobre el vino :

Este es nuestro Mâcon favorito de la gama este año, con una nariz floral, un paladar suave y un final de flores blancas.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodegas Con sede en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore asumieron en 2005 el reto de hacerse cargo de la distribución completa de los distintos vinos de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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