Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
-
89+/100
Robert Parker
L'Etoile se abre con una nariz de finura y elegancia, que recuerda la mineralidad del terruño. Este vino se distingue por su plenitud en boca, una estructura con aromas complejos. Con un final redondo, la sensación es agradable y armoniosa.
Características
Bodega
Domaine du Mont Épin
Variedad
L'Etoile
Cosecha
2016
Denominación
Mâcon-Péronne
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Viticultura
razonado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Despalillado. Prensado neumático lento y suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
finura y elegancia, que recuerdan la mineralidad del terruño
Boca
Corpulento y estructurado, con aromas complejos. Final redondo y armonioso.
Servir
a 10°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútalo con sashimi de salmón, jamón al perejil, lenguado frito con mantequilla o queso de cabra fresco.
Domaine du Mont Épin
Mâcon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 15/20 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el bodega :
Bodega Bodega du Mont Épin es la segunda de los hermanos Richard y Stéphane Martin, de Croix Sénaillet en Davayé, adquirida en 2015 y cuyas viñas se sitúan alrededor del Mont Épin. Comprende 15 hectáreas repartidas en cuatro terroirs y dos denominaciones, Mâcon-Péronne (siete hectáreas) y Viré-Clessé. Bodega Está en proceso de reconversión ecológica, siguiendo la misma filosofía que Davayé, y los vinos se presentan en dos cuvées para Péronne y dos para Viré-Clessé, con un estilo bastante encantador gracias a las uvas maduras. Estos vinos son perfectos para la gastronomía.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 2**Estrellas (Cosecha 2015) (Vino sobresaliente)
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 89+/100 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 9 opinión
Calificación y revisión de M. OLIVIER C. Publicado el 25/02/2019
Un vino muy agradable.
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Calificación y revisión de M. MICHEL T. Publicado el 24/05/2020
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Calificación y revisión de Mlle VALERIE P. Publicado el 24/04/2019
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS J. Publicado el 20/03/2019
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Calificación y revisión de M. RAPHAEL B. Publicado el 06/03/2019
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Calificación y revisión de Mme DANIELLE C. Publicado el 16/12/2018
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Calificación y revisión de M. PIERRE L. Publicado el 13/12/2018
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Calificación y revisión de M. BERNARD J. Publicado el 11/11/2018
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Calificación y revisión de M. DEBONO F. Publicado el 30/06/2018
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