Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
En las afueras del pueblo de Verzé, el Chardonnay se expresa en suelos predominantemente calcáreos. Las intensas notas minerales de pedernal y tiza subrayan el carácter del terruño de Croix-Jarrier, más frío y expresivo que otras laderas de Mâconnais. ¡Un muy buen Mâcon-Verzé!
Características
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Variedad
Croix Jarrier
Cosecha
2014
Denominación
Mâcon-Verzé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
suelos predominantemente calizos que bordean el pueblo de Verzé
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
prensado lento y asentamiento preciso antes de la fermentación
Cría
sobre lías
Graduación alcohólica
12.5 %
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado con reflejos plateados luminosos
Nariz
pureza cristalina con notas minerales (gunflint, tiza)
Boca
Estructura mineral que se desvanece gradualmente para revelar finas notas de fruta blanca y violetas. Acidez notable. Notas de pera muy presentes que aportan densidad y una sensación casi táctil. Final largo, vibrante y ligeramente salino.
Servir
a 10-12°C
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
es el acompañamiento perfecto del pastel de salmón ahumado, la ensalada de vieiras, las quenelles de lucio o los caracoles al perejil de Borgoña.
Vignerons des Terres Secrètes
Mâcon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 miembros que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, incluidas 650 hectáreas de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la etiqueta de Desarrollo Sostenible.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Vignerons des Terres secrètes son herederos del movimiento cooperativo que se creó en el Mâconnais a principios del siglo XX. La asociación, nacida de la fusión de las cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, gestiona actualmente cerca de 950 hectáreas de viñedo (para 120 cooperativistas), plantadas principalmente con Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.5/5
de 4 opiniones
Nota y consejos de M. FRANCOIS L. Publicado el 04/01/2021
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Nota y reseña de Mr MORGAN S. Publicado el 30/05/2018
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Nota y consejo de M. OLIVIER P. Publicado el 13/03/2017
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Nota y reseña de M. PHILIPPE B. Publicado el 12/12/2016
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