Château de Marsannay - Marsannay Clos de Jeu 2021
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
87/100
Vinous
"El Marsannay Clos de Jeu 2021 tiene una nariz perfumada, bastante rica, acorde con el estilo de la denominación, muy pura y floral. El ataque en boca es ligeramente ácido. El perfil frutal es un poco más oscuro que en nariz, con un final más bien corto pero fresco". (Vinous 2023). Un Marsannay encantador para saborear.
Características
Dominio
Château de Marsannay
Variedad
Clos de Jeu
Cosecha
2021
Denominación
Marsannay
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, pedregosos
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración en frío, bazuqueo y remontado.
Cría
12 meses en barricas (33% nuevas) y 4 meses a granel
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Afrutado y ligeramente tostado
Boca
Suave, tierno en el paladar, taninos recubiertos y una textura delicada
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Maridar con una tabla de quesos curados, carne roja en salsa, costra de colmenillas...
Castillo de Marsannay
Marsannay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1ers crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 87/100
Sobre el vino :
Marsannay Clos de Jeu 2021 tiene una nariz perfumada, bastante rica, acorde con el estilo de la denominación, muy pura y floral. El ataque en boca es ligeramente ácido. El perfil frutal es un poco más oscuro que en nariz, con un final más bien corto pero fresco.
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