Marsannay

Con una superficie de casi 230 hectáreas en pequeñas colinas a 300 metros de altitud y con exposiciones que van desde el este hasta el sur, la denominación fue reconocida en 1987. Sin embargo, el vino Marsannay era conocido por su calidad mucho antes, como lo demuestra el hecho de que Luis XIV lo pidiera para su mesa. Estos vinos se clasifican en climats, también llamados lieux-dits, y algunos de ellos son objeto de una solicitud de clasificación como Premier Cru. 

El viñedo de Marsannay se asienta sobre suelos muy diversos que datan del Jurásico Medio: gravas estratificadas, calizas con Entroques, margas con Oestra acuminata, antiguo lecho del río Ouche o gravas aluviales... 

La denominación Marsannay produce vinos tintos y rosados a partir de la variedad Pinot Noir, y vinos blancos a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Blanc. Única denominación municipal que puede expresarse en los tres colores, la tipicidad del Marsannay es la de los Côtes de Nuits. Los vinos Marsannay Los tintos son de color intenso, con un bouquet delicado de frutos rojos y negros. El ataque en boca, potente y generoso, armoniza con un final graso y de buena longitud. Los vinos Marsannay Los blancos explotan toda la gama de cítricos y flores blancas. En boca, a menudo amplio y redondo, se abre con hermosas tramas minerales, muy largas. Los vinos tintos y blancos se pueden beber deliciosamente en su juventud, pero revelarán toda la tipicidad de su terruño con el tiempo. Su calidad se destaca especialmente en los vinos que ofrece el Finca René Bouvier, la finca Olivier Guyot y la finca Philippe Charlopin-Parizot.

Vinos con carácter

La denominación, bajo su denominación Village, presenta Rosados de Marsannay y de Marsannay blancos. La vinificación en tinelas da lugar a vinos tintos con un color intenso, un aroma a sotobosque en los vinos añejos y una estructura armoniosa en boca gracias a su variedad de uva pinot noir. El vino rosado de Borgoña Marsannay, elaborado principalmente con pinot noir y pinot gris, presenta aromas de fruta recién triturada. El vino Marsannay blanco, elaborado con chardonnay y pinot blanc, es de color dorado pálido con reflejos verdes procedentes de los racimos de uva.

Un terruño excepcional

Las laderas de Borgoña en las que se desarrolla la denominación Marsannay disfrutan de un clima oceánico bastante fresco, bañado por las influencias meridionales y continentales. Aunque predomina la suavidad con temperaturas bastante bajas, los viñedos de Marsannay está protegido por el macizo de Morvan y las grandes mesetas de la región de Borgoña. El suelo de los valles en los que se encuentra el viñedo es rico en sustrato calcáreo, margas y sedimentos. Gracias a la diversidad del suelo, la altitud, los movimientos del aire, la exposición a los rayos del sol y la pendiente, cada vino Marsannay tiene su propia personalidad.

El castillo de Marsannay, la pasión por los vinos de Borgoña

El Castillo de Marsannay, situado en la localidad del mismo nombre, posee viñedos en los principales y más prestigiosos terruños de Borgoña, como Gevrey Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux o Vosne Romanée en Orveaux. La bodega también ofrece vinos de las tres variedades procedentes de los viñedos que rodean la propiedad y de la denominación Marsannay, como el Marsannay blanc Champs Perdrix, uno de los climats, o lieux-dits, más elevados de la Côte de Nuits. El Marsannay rosado o un Castillo Marsannay Clos du Roy, que presenta un sabor intenso y mineral. El vino tinto de Marsannay tiene un gran potencial de guarda, hasta 10 años en bodega y hasta 15 años para los mejores climats.