Château de Marsannay - Marsannay 2011
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Marsannay presenta un brillante y profundo color rojo cereza, con una nariz sutil y elegante de fruta fresca madura y un toque ahumado. En boca es suave, amplio y equilibrado, con aromas de especias, bayas rojas y buena persistencia. Todo lo que se espera de un buen Marsannay.
Características
Dominio
Château de Marsannay
Cosecha
2011
Denominación
Marsannay
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
varias parcelas repartidas por toda la zona de la denominación Marsannay y situadas a media ladera
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
7 días de maceración prefermentativa en frío con remontados diarios, 10 días de fermentación
Cría
en barricas (20% barricas nuevas), sobre lías y sin trasiego, durante 15 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo cereza intenso y brillante con reflejos rojos
Nariz
sutil, elegante con notas de fruta fresca madura y un toque de humo
Boca
flexible, lleno y bien equilibrado con aromas de especias y bayas rojas, buena persistencia
Servir
a 13-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2021
Maridaje
A déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, des fromages (Epoisses, etc...)... <br/>
Castillo de Marsannay
Marsannay
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En 2012, Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, compró esta finca de 40 hectáreas, incluidas 28 hectáreas de Marsannay, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivo, técnicas y recursos humanos que hubo que realizar porque la finca atravesaba tiempos difíciles empiezan a dar sus frutos. Sylvain Pabion, que anteriormente trabajó en Clos Delorme, de Bertrand Minchin, se ha incorporado al château para dirigir el negocio y gestionar la recepción. Un gran salón de actos puede acoger hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la viticultura de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La propiedad de Ch. de Marsannay abarca casi 40 hectáreas. Produce appellationsvillages, 1er crus y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012, pertenece a la familia Halley, propietaria también de Ch. de Meursault. Se han realizado numerosas inversiones de calidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 25/01/2017
en mi reserva... ¡ni más ni menos!
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Nota y valoración de M. STEPHANE J. Publicado el 01/10/2018
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN G. Publicado el 28/02/2014
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