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René Bouvier - Marsannay Longeroies 2016

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

-

87-89/100

Robert Parker

El color de este tinto es un bello rubí, con una intensidad que se mantiene con el paso del tiempo. En boca es vivo, con cuerpo y carnoso, con un excelente equilibrio. La fina madurez de las uvas se refleja en la gama de frutas maduras (frutos negros, arándanos), que se combinan con notas especiadas (pimienta blanca). El final es largo y bastante fresco. ¡Una explosión de sabores en la copa!

Características

Dominio

Domaine René Bouvier

Variedad

Les Longeroies

Cosecha

2016

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos, arcillosos, con margas del subsuelo y guijarros mezclados con limos.

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional con un periodo de encubado de unos 20 días

Cría

18 meses en barrica, 30% nuevo

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Aromas de fruta madura (fruta negra, arándanos) y notas especiadas (pimienta blanca).

Boca

Ataque carnoso, con cuerpo y un fino equilibrio. Taninos patinados y suaves. Densidad, longitud y estructura. Final largo, flexible y fresco.

Servir

AT 16-18°C

Beber de

2018

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Delicioso con ternera, pato, pichón, cerdo cocinado durante 36 horas...

Domaine René Bouvier

Más información Domaine René Bouvier

Marsannay

Más información Marsannay

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2018) 16,5/20 (vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

Bernard Bouvier es uno de los mejores viticultores de Marsannay y pone de manifiesto el rico patrimonio del municipio. Firme partidario de la infusión, que rompe con las fuertes extracciones que la Borgoña ha conocido en el pasado, le gustan los vinos con cuerpo, los buenos jóvenes y los buenos viejos, vendimiando en su madurez e interviniendo lo menos posible. Le gustan los aspectos emocionales y táctiles que le guían en sus elecciones. Cabe destacar la acogida cordial que recibe en el domaine, su enfoque ecológico y una gama de Gevreys, Marsannays y Fixins de referencia a precios asequibles y con una gran regularidad. Una dirección que no defrauda, los vinos son lo más cercanos posible a su terruño de origen, con el tacto de vinificación que caracteriza la producción de la finca.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2017) 87-89/100 (Buen vino)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2018) 15,5/20 (Buen vino)

Fincas calificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Esta propiedad pertenece a la familia desde hace tres generaciones y cuenta con un patrimonio poco común de viñas viejas, con una edad media de unos 50 años. Bernard Bouvier, de 52 años, elaboró su primera cosecha en 1986 y forma parte de una generación de viticultores que han aportado sangre nueva a Borgoña. Después de haber cedido, como muchos otros, a los cantos de sirena de los vinos modernos y muy extraídos, ha corregido el rumbo para producir vinos base más finos. 2009 marca el paso a la agricultura ecológica, y 2010 el inicio del uso de uvas enteras, una media del 50% de todos los vinos. Un uso más moderado del roble nuevo y una elección más precisa de la madurez han producido recientemente vinos mucho más logrados, recompensados el año pasado con una primera estrella. La certificación ecológica se perdió en 2016, pero está de nuevo en proceso de aprobación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y opinión de M. YANN J. Publicado el 01/03/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ALEXANDRE D. Publicado el 23/11/2018

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