Domaine René Bouvier
Los viñedos de Domaine René Bouvier se cultivan de forma ecológica desde 2013: el trabajo de la tierra, el desbotonado, la vendimia en verde, la vendimia manual y la selección están a la orden del día en la finca. Desde 2006, el Domaine René Bouvier dispone de edificios nuevos, funcionales y modernos, diseñados pensando en la higiene y la armonía. El cuidado puesto en la vinificación y la crianza ha hecho de los vinos del Domaine René Bouvier uno de los mejores de Borgoña. Se encuentran en los mejores establecimientos con estrellas Michelin de Francia y en las mejores mesas de restaurantes del extranjero.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine René Bouvier
René Bouvier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017
15,5/20 Bettane & Desseauve
"En un estilo más firme que Les Fuées, Les Sentiers se estructura en torno a un tanino presente y dinámico". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Al pie de las Bonnes-Mares, "Les Sentiers" hereda el vigor enérgico asociado a una textura satinada que se toma su tiempo para revelarse. Un Premier Cru al que le gusta envejecer armoniosamente, con sus taninos fuertes que evolucionan con gracia y su vivacidad despierta. Una síntesis de fuerza y delicadeza.
René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017
4/5 (3 opiniones)
16/20 RVF
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16/20 Bettane & Desseauve
"El vino había terminado la fermentación maloláctica muy pronto, y ahora empieza a complejizar su paleta aromática. Magnífico, listo para beber, se conservará. Pero para qué molestarse, los matices golosos de un Gevrey de unos años ya están ahí". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Una botella muy fina para disfrutar ahora o dejar envejecer.
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2017
4/5 (2 opiniones)
14,5/20 Bettane & Desseauve
"Agrupación de diferentes parcelas para dar una imagen del conjunto del finage Marsannay. Fruta roja destacada, fruta encantadora y crujiente". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). El Finage, término medieval que indica los límites del territorio de un pueblo, es una mezcla de siete lieux-dits en la que todas las cualidades de cada parcela se equilibran en un vino que revela lo mejor del terruño de la denominación. Un buen embajador de la denominación Marsannay.
René Bouvier - Bourgogne Chardonnay 2018
4/5 (2 opiniones)
Plantado en la comuna de Marsannay, en un lugar llamado En Ouzeloy, el Chardonnay expresa aquí sus aromas de flores blancas y helechos. En boca, el vino es a la vez tenso y corpulento, con una textura asertiva que refleja 18 meses de crianza en cubas y barricas. Una buena introducción al tema.
René Bouvier - Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2017
15,5/20 Bettane & Desseauve
"Ya sensual, debe beberse pronto para disfrutar de su encanto innato". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Elaborada a partir de viñas viejas de más de 60 años, esta cuvée madura en barrica durante 18 meses. Ofrece aromas de pequeños frutos rojos ácidos. En boca es voluminoso y sabroso, con taninos bien definidos y un final estructurado y ligeramente especiado.
René Bouvier - Fixin Crais de Chêne 2017
3/5 (1 opinión)
16/20 RVF
"Zumo empolvado y rollizo en el Fixin, un bebé regordete cuya tierna fruta ya se regala alegremente". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Este Fixin de calidad superior es fino y delicado en nariz. En boca, el ataque es tierno, con una fruta encantadora y muy agradable y una estructura viva gracias a una fina presencia mineral. La hermosa vivacidad y la buena persistencia se acompañan de notas de frutos rojos en retro-olfacción. ¡Simplemente delicioso!
René Bouvier - Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
17/20 RVF
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17/20 Bettane & Desseauve
"Con sus ricas notas de roble y clavo, es bastante complejo, con una fina masticabilidad de regaliz. Habrá que esperar cinco años para que se desprenda del roble". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) ¡Magnífico!
René Bouvier - Bourgogne Cuvée Le Chapitre Suivant 2017
3,2/5 (6 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
Le Chapitre Suivant se elabora a partir de diferentes parcelas de Marsannay, Fixin, Gevrey-chambertin y Chambolle-Musigny. La diversidad de suelos y exposición equilibra el vino, convirtiéndolo en uno de los mejores de la región. Fresco y afrutado, ¡la expresión misma de un Pinot Noir de Borgoña!
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016
4,2/5 (4 opiniones)
Finage, término medieval que indica los límites de un pueblo, es una mezcla de siete lieux-dits en la que todas las cualidades de cada parcela se equilibran en un vino que revela lo mejor del terruño de la denominación. La vivacidad distintiva del vino resalta lo mejor de su textura, que se suaviza delicadamente en un final muy largo. Un buen embajador de la denominación Marsannay.
René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2016
15/20 Bettane & Desseauve
Fresco y mineral, este Bourgogne Aligoté posee un bouquet floral y notas afrutadas que recuerdan a la fruta de pulpa blanca. Las viñas viejas, que se hunden en el subsuelo calcáreo, aportan riqueza a este vino y a esta magnífica expresión del terruño, marcada por la mineralidad. La marca de los grandes vinos
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2016
17/20 RVF
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87-89/100 Robert Parker
"Notas de grosella, frambuesa y flores secas: un cuerpo perfilado, naturalmente goloso y elegante, se despliega con profundidad y vigor, sostenido por taninos muy finos". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
René Bouvier - Marsannay Longeroies 2016
4/5 (2 opiniones)
16,5/20 Bettane & Desseauve
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15,5/20 RVF
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87-89/100 Robert Parker
El color de este tinto es un bello rubí, con una intensidad que se mantiene con el paso del tiempo. En boca es vivo, con cuerpo y carnoso, con un excelente equilibrio. La fina madurez de las uvas se refleja en la gama de frutas maduras (frutos negros, arándanos), que se combinan con notas especiadas (pimienta blanca). El final es largo y bastante fresco. ¡Una explosión de sabores en la copa!
René Bouvier - Vosne-Romanée 2016
4/5 (3 opiniones)
89-90+/100 Robert Parker
"El Vosne-Romanée Village 2016 tiene un delicioso bouquet perfumado, el 25% de barrica nueva se ha integrado perfectamente y deja florecer los aromas de fresa triturada y violeta. En boca es de cuerpo medio, con taninos crujientes, una gota de acidez, bien proporcionado en boca con un final sorprendentemente rico en minerales. Una añada a tener en cuenta, mejor que la 2015 " . (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016
3,7/5 (3 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
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16,5/20 RVF
El Clos Monopole 2016 revela una nariz profunda y sutil, con un frescor mentolado y notas de flores blancas como la acacia. Este vino blanco es pleno y carnoso, marcado por la mineralidad del terruño y revelando notas salinas y de trufa en el final. Una buena botella.
René Bouvier - Clos de Vougeot 2013
15,5/20 RVF
Las viñas viejas de Pinot Noir dan, en el terruño de Clos Vougeot, un vino elegante y picante. Con el tiempo, adquiere el tacto aterciopelado de los vinos de Vosne-Romanée y la finura de los de Chambolle-Musigny. El final de regaliz y pimienta blanca firma la grandeza de este climat histórico.
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