"Una cosecha de placer, con notas florales y de vainilla".
Este Mercurey blanc tiene una nariz muy floral, con notas de mantequilla y vainilla en el paladar, acompañadas de delicados toques de limón. Pruébelo con un fondant de chocolate...
Características
Dominio
Domaine Voarick
Cosecha
2018
Denominación
Mercurey
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos calcáreos de altura, principalmente en las localidades de "Le Chatelet", "La Chagnée" y "Chateaubeau", por encima de la Croix de Teu (amplia gama de edades de las vides: de los años 50 a los 80).
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Borgoña tradicional en barrica
Cría
10 meses en barrica
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Floral (flores blancas frescas), notas de mantequilla, avellana y vainilla
Boca
Finas notas alimonadas, mantequilla y vainilla también, rectas luego ligeras, lado herbáceo
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para quesos suaves, terrinas de pescado y fondant de chocolate...
Domaine Voarick
Mercurey
Opinión de los expertos
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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