16,5/20
RVF
"Pureza e intensidad aromáticas, un vino untuoso y apetitoso, el único que incorpora roble nuevo, que debería fundirse con bastante rapidez". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Características
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Cosecha
2018
Denominación
Meursault
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Parcela al pie de las laderas, casi llana, en la frontera con Puligny.
Viticultura
Viñas cultivadas ecológicamente para preservar la vida del suelo y la perfecta expresión de los terruños
Vendimia
Manual
Vinificación
Elaboración tradicional del vino de Borgoña
Cría
14 meses en barrica (3% nuevo)
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo brillante
Nariz
Con notas de brioche, almendra y manzana fresca
Boca
Hermosa tensión, pura y clara, muy elegante
Servir
A 12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con espárragos, pescados finos o foie gras...
Domaine Decelle & Fils
Meursault
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios sin experiencia en Borgoña -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa (négoce y domaine) de Nuitonne se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 16,5/20 (Muy buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Pureza de aroma e intensidad, un vino suave y apetitoso, el único que incorpora roble nuevo, que debería suavizarse con bastante rapidez.
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en vides propiedad de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits y cultivadas orgánicamente. Jean Lupatelli, un fino técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de Mme ALEXANDRA L. Publicado el 01/02/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. FREDERIC B. Publicado el 28/06/2020
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