1jour1vin

Louis Jadot - Meursault 2020

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

93/100

Bettane & Desseauve

-

89/100

Robert Parker

-

89-91/100

Burghound

chardonnay
generoso
textura

"Altamente recomendado por Bettane & Desseauve".

"Un pueblo magnífico, superior en cuerpo y definición a muchos pueblos de viticultores individuales, gracias a la complejidad de la mezcla. Este tipo de cuvée "redonda" se corresponde perfectamente con la definición ligeramente melosa (pero no oxidada, como corroboran los tintes verdes del color) y generosa del sabor, con un final de avellana fresca. Sin diluirse, sin desviarse. Muy recomendable ". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Características

Dominio

Louis Jadot

Cosecha

2020

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación en barricas de roble

Cría

15-18 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas de pera fresca, manzana amarilla crujiente, almendras y crema pastelera.

Boca

Texturizado e incisivo con ácidos vivos, buena tensión y estructura

Servir

AT 12-14°C

Beber antes

2036

Guardia

De 5 a 15 años según la añada

Maridaje

Maridaje

Sublime tartar de salmón, cocina vegetariana: buñuelos de calabacín, tians de verduras, hamburguesas veganas, tempura de verduras, yakitori de pollo, caracoles a la bourguignonne, ancas de rana marmoladas, queso de cabra.

Louis Jadot

Más información Louis Jadot

Meursault

Más información Meursault

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 93/100

Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Un pueblo magnífico, superior en cuerpo y definición a muchos pueblos de viticultores individuales, gracias a la complejidad de la mezcla. Este tipo de cuvée "redonda" responde perfectamente a la definición ligeramente melosa (pero no oxidada, como corroboran los tintes verdes del color) y generosa del sabor, con un final de avellana fresca. Sin diluirse, sin desviarse. Muy recomendable.

Sobre el bodega :

Tras la muerte de Louis-Auguste Jadot, la familia Gagey se hizo cargo de este histórico viñedo de Borgoña. Sin heredero, la propiedad se confió en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, cuando cedió las riendas a su hijo Pierre-Henry, que ahora dirige las 225 hectáreas de viñedos. Desde 2011, Frédéric Barnier, que tomó el relevo de Jacques Lardière, se encarga de la vinificación, mejorando aún más la consistencia y homogeneidad de todos los lotes. Los blancos se prensan neumáticamente y fermentan directamente en barricas, donde envejecen sobre sus lías con removido periódico de las mismas durante 12 a 20 meses. Los tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a un encubado de 25 a 27 días antes de madurar de 12 a 22 meses en barricas, un tercio de ellas nuevas. Los 2017 nacieron armoniosos y equilibrados, con los tintos más completos en la Côte de Nuits y los blancos de media aún más atractivos que los tintos.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2022) 89/100 (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Aromas de fruta de huerto mantecosa, avellanas, flores blancas y cera de abejas introducen el Meursault Village 2020 (Maison Louis Jadot), un vino de cuerpo medio a pleno, amplio y satinado, sostenido por ácidos acidulados y un agarre calcáreo. Acabado con un toque salino, es una buena obra que representa una de las mejores cuvées de la casa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Este prestigioso comerciante de vinos está dirigido con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una gama de vinos muy amplia y una buena colección de terruños, incluidas las principales denominaciones de Borgoña. Frédéric Barnier, que se encarga de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su impronta mediante la depuración de los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de la casa. Mientras que los blancos están maravillosamente equilibrados, los tintos son estrictos y severos, con madera que domina la fruta e incluso toques de acetato que, este año, están haciendo que algunas de las añadas sean difíciles de leer. Esperemos que esto sea temporal, ya que la estrella está amenazada.

Burghound

Burghound

Clasificación 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

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