Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-94/100
Burghound
-
16+/20
Jancis Robinson
"Fleuron du Château
Situada en la cima de Les Charmes y contigua a Les Perrières, esta parcela produce un vino magnífico. La joya de la corona del Château, el vino desarrolla una nariz compleja con notas de fruta madura y un paladar rico y corpulento con un final fresco y mineral.
Características
Dominio
Château de Meursault
Variedad
1er Cru Les Charmes Dessus
Cosecha
2020
Denominación
Meursault 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Caliza dura jurásica y caliza margosa, clima "Les Charmes Dessus", parcelas en plena ladera, orientadas al este.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual, seguido de la selección de las uvas
Vinificación
Tras la decantación estática, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de roble. El maestro bodeguero supervisa meticulosamente cada vino para garantizar que sea rico, complejo y equilibrado según las características de cada añada.
Cría
De 15 a 19 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (35%) y en barricas de roble para uno o dos vinos
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Complejo, con notas de flores blancas y acacia
Boca
Con cuerpo, redondo y de buena longitud
Servir
A 12°C
Beber antes
2036
Guardia
Hasta 15 años
Maridaje
El acompañamiento perfecto para el soufflé de bogavante, los salmonetes a la sartén sobre tuiles de espárragos y avellanas, el filete de rodaballo con verduras ....
Castillo de Meursault
Meursault
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Bajo la égida de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que creció hasta las 65 hectáreas en 2018, ha emprendido en los últimos años una revolución en sus métodos de trabajo y en su interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de reconvertirlas todas en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas a lo largo de tres años en equipos de viticultura de alto rendimiento han permitido realizar progresos. Los blancos tienen a la vez una tensión dinámica y un paso por boca generoso, aunque 2018 no sea la añada que mejor les sienta. Los tintos, cuyas uvas se despalillan y se seleccionan ópticamente antes de la fermentación a baja temperatura, seguida de 12-15 meses en barrica (25-40% nuevas), son ñoños, carnosos y profundos, con un 2018 rabioso. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, meca del turismo borgoñón y del folclore vinícola -la famosa Paulée se celebra aquí al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune-, ha cambiado de manos muchas veces: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (Maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, la familia Halley compró la finca. Ahora hay 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Emmanuel Escutenaire se encarga de la bodega.
Burghound
Clasificación 92-94/100
Domaine noté Recomendado
Jancis Robinson
Clasificación 16+/20
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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