Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils - Domaine de Monthélie 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.4 (5 reviews)

Monthelie|Vino tinto

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.4/5 (5 clientes)

89/100

Robert Parker

pinot noir

fin

huevos revueltos con cebollino

"Aromas de bayas rojas, sotobosque y especias presentan Monthélie Village 2018, un vino de cuerpo medio a pleno, bien equilibrado y con una estructura fina y enérgica. Envejecido en alrededor de un 15% de roble nuevo, esta grand cuvée procede íntegramente de una parcela de seis hectáreas propiedad de Bouchard." (Wine Advocate 2021)

Características

Dominio

Bouchard Père et Fils

Variedad

Monthélie Domaine

Cosecha

2018

Denominación

Monthelie

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Arcilla-caliza con predominio de arcilla

Viticultura

Trabajar el suelo y realizar operaciones específicas para garantizar una salud óptima durante todo el año.

Vendimia

Manual en cajas pequeñas

Vinificación

Tras un despalillado total o parcial según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Según el perfil de la añada, el encubado puede durar de 14 a 16 días.

Cría

10 a 12 meses en barricas de roble francés, con un 20 a 30% de barricas nuevas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Rico bouquet de múltiples bayas

Boca

Fragante en boca, esbelto y delicadamente flexible. Buen potencial de envejecimiento.

Servir

AT 17-18°C

Beber antes

2028

Guardia

De 5 a 10 años

Maridaje

Disfrútalo con una terrina de ternera, huevos revueltos con hígados de pollo o un bourguignon de ternera.

Bouchard Père et Fils

Más información Bouchard Père et Fils

Monthelie

Más información Monthelie

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2020) 89/100 (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Aromas de bayas rojas, sotobosque y especias introducen el Monthélie Village 2018, un vino de cuerpo medio a pleno, bien equilibrado y con una estructura fina y enérgica. Envejecido en un 15% de roble nuevo, esta gran cuvée procede íntegramente de una parcela de seis hectáreas propiedad de Bouchard.

Jancis Robinson

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

James Suckling

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3.4/5

de 5 opiniones