\r\nSituado en el corazón de los Premiers Crus de Monthélie, este clima se basa en un terruño particularmente seco. El resultado es una cuvée con aromas de pequeños frutos rojos, combinados con notas florales (violetas), regaliz y aromas de sotobosque. Estos deliciosos sabores están envueltos en taninos aterciopelados. Es un vino rico, con una agradable redondez y una estructura bien equilibrada... ","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","Tierra roja de unos 30 cm de espesor, directamente sobre la roca","Viticultura","los viñedos se cultivan con esmero y meticulosidad: poda invernal, despampanado primaveral y vendimia en verde en verano","Vendimia","manual","Vinificación","largo periodo de encubado de unas 3 semanas","Cría","14 a 16 meses en barricas de roble","Graduación alcohólica","13%","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","Bonito color rojo intenso","Nariz","aromas de bayas rojas combinados con notas florales (violeta), regaliz y aromas de sotobosque","Boca","Estos sabores gourmet están envueltos en taninos aterciopelados. Se trata de un vino rico con una redondez encantadora y una estructura bien equilibrada.","Servir","a 14-16°C","1 hora antes","Beber de","2012","Beber antes","2019","Producción","1.700 botellas","Maridaje","Disfrútelo con aves asadas...","Domaine Faiveley","Más información","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)","Sobre el bodega :","Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la Côte Chalonnaise, y una de las mejores bodegas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, así como recientes ampliaciones como el arrendamiento de Domaine Zibetti y la adquisición de Domaine Dupont-Tisserand y Domaine Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en un embajador clave de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no haya sido a costa de nuestra exigencia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.","Guía de vinos Hachette","Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)","Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, esta propiedad es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluyendo 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.","Robert Parker - Defensor del vino","Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)","Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces ha revolucionado discretamente esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que en el pasado, afirman una frutosidad franca que ahora se expresa antes. Las notas de madera, que antes eran un poco verdes, adquieren ahora sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas y tienden ahora a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Esta finca ha sabido elaborar sus vinos con precisión e inteligencia.","Comentarios de los clientes","No hay notas disponibles","Fondo","¡Compre sus vinos Faiveley al mejor precio en venta privada!","20033 opiniones de clientes","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025","Domaine Faiveley - Ladoix tinto 2017","Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 2017","Domaine Faiveley - Marsannay 2018","Domaine Faiveley - Ladoix blanco 2019","Joseph Faiveley - Volnay 2017","Joseph Faiveley - Pommard 2017","Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018","Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018","Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny 2018","Joseph Faiveley - Vosne-Romanée 2019","Domaine Faiveley - Montagny 2022","Domaine Faiveley - Rully Les Villeranges 2022","Domaine Faiveley - Borgoña Chardonnay 2021","Domaine Faiveley - Pinot Noir Borgoña 2021","Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2022","Monthélie pertenece a la categoría Village Appellation de la región vitícola de Côte de Beaune, en la Côte-d'Or, e incluye 15 climas distintos reconocidos como Premier Cru. Los vinos etiquetados como Monthélie o Monthélie Premier Cru pueden mencionar o no el clima específico del que proceden. El terruño de Monthélie está orientado predominantemente al sur y al sureste, y sus viñedos se asientan sobre piedra caliza de Bathon, cubierta por una capa de arcilla roja y marga. Este terruño se extiende a lo largo de las laderas de Volnay y del valle de Auxey-Duresses, donde el sustrato calcáreo argoviano y la orientación este u oeste varían según las pendientes, a una altitud comprendida entre 230 y 370 metros. Los vinos tintos producidos en esta DOC derivan su esencia exclusivamente de la uva Pinot Noir, mientras que los blancos se elaboran a partir de la variedad Chardonnay.","Historia del viñedo de la DOC Monthélie","Situada en el corazón de los viñedos de Borgoña, en la región de la Côte de Beaune, la DOC Monthélie ocupa una superficie de 130 hectáreas, de las cuales 110 se dedican al cultivo de vides para vino tinto y 18 para vino blanco. Monthélie, pueblo situado entre Volnay y Meursault, tiene dos denominaciones principales: Monthélie y Monthélie Premier Cru.","El barrio de Monthélie","Los suelos de los viñedos de Monthélie son predominantemente blancos, con poca caliza, y se utilizan principalmente para producir vinos tintos. Las viñas están orientadas al sur y al sureste, a unos 300 metros de altitud. El clima templado de Borgoña favorece el desarrollo armonioso de sus variedades de uva. La zona vitícola de la DOC Monthélie, aunque modesta (130 hectáreas), alberga varias explotaciones de tamaño variable. Los vinos de Monthélie se comercializan más allá de las fronteras de la región.","Perfil del vinoMonthélie","La Pinot Noir constituye la mayor parte de la producción de vino de la DOC Monthélie. Esta exigente variedad de uva requiere una atención meticulosa para alcanzar la madurez. Las uvas se vendimian manual y mecánicamente, y después maduran en barricas de 12 a 24 meses. Los vinos blancos de Monthélie también se elaboran con métodos manuales y mecánicos. El viñedo de Monthélie produce unos 5.000 hectolitros anuales, con rendimientos de 50 a 58 hectolitros por hectárea para los tintos y de 57 a 64 hectolitros por hectárea para los blancos. El tinto de Monthelie se distingue por su brillante color rubí y sus aromas de frutos rojos y negros como la cereza y la grosella negra, enriquecidos con notas florales como la violeta y la peonía, que evolucionan hacia matices de sotobosque, helecho y especias con la edad. Su estructura, a la vez firme y aterciopelada, está sostenida por taninos delicados, que le confieren una elegancia a menudo comparada con la de los vinos de Volnay. El Monthélie blanco tiene un color dorado, evoca aromas de flores blancas, manzanas reinetas y avellanas frescas, con un paladar suave equilibrado por una acidez vigorizante. Los vinos de Monthélie combinan a la perfección con la comida. El tinto es ideal para acompañar carnes, sobre todo aves y cordero, servido a 15°C, mientras que el blanco se sirve mejor a 12°C con pescado o queso. ","El Domaine Faiveley está situado en el corazón de la Borgoña vinícola, entre Dijon y Beaune, en Nuits-Saint-Georges. La familia Faiveley, propietaria de la finca, ha ido ampliando gradualmente sus viñedos y ahora posee parcelas en algunos de los mejores climas de Borgoña: Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey y otros. Como suele ocurrir en Borgoña, los viñedos están muy fragmentados y la superficie media por denominación es sólo de 1 hectárea aproximadamente: la producción de cada vino es, por tanto, muy limitada. \r\n \r\n El Domaine Faiveley cultiva más de 10 hectáreas de Grands Crus y casi 25 hectáreas de Premiers Crus. Entre ellos, varios climats pertenecen exclusivamente a la familia, como Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu,... y el Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. En la elaboración de estos vinos se pone el máximo cuidado, desde las viñas, que se cultivan con respeto y rigor, hasta las bodegas, donde la vinificación y la crianza se llevan a cabo con el mayor respeto por la tradición. Domaine Faiveley essin duda una de las grandes casas de Borgoña en la actualidad...","Ladoix es una denominación bastante confidencial, pero de gran calidad. En nariz, la cuvée de la propiedad presenta una buena intensidad de aromas variados de frutos rojos y especias mezclados con aromas amaderados. Tras un ataque bastante vivo, este vino tiene buen volumen con una estructura tánica media. Un vino delicado y equilibrado.","\"En su bastión, esta finca ha demostrado su capacidad para sacar lo mejor de los terruños situados en la denominación village. Este 2017 muestra agradables y sutiles notas afrutadas realzadas por especias dulces. Denso en boca, con un toque de austeridad en el final que se desarrollará con el tiempo\". (Le Guide Hachette des Vins 2020). Fruta floral, notable equilibrio, ¡el arquetipo de Nuits-Saint-Georges!","\"Nariz de fruta negra y especias dulces. Hermoso jugo concentrado en el paladar, con notas ahumadas y taninos picantes.\" (La Revue du Vin de France - junio-julio de 2019). De color rubí intenso, este Marsannay presenta un bouquet de frutos rojos con notas de ciruela pasa. En boca, revela notas afrutadas, taninos bien desarrollados y una buena persistencia aromática. Un vino sublime a un precio asequible","\"Redegustado en botella, el Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 ofrece aromas de bayas dulces, trufa negra y especias, enmarcados por un discreto toque de roble. Es de cuerpo medio a completo, carnoso y envolvente, con un núcleo concentrado, rico y juvenilmente reservado construido alrededor de taninos aterciopelados y ácidos vivos.\"","(Wine Advocate 2021)"]}
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Burghound 89-91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
Située au cœur des Premiers crus de Monthélie, ce climat repose sur un terroir particulièrement sec. Il donne une cuvée aux arômes de petits fruits rouges, associés à des notes florales (violette) accompagnées de réglisse et de senteurs de sous bois. Ces saveurs gourmandes sont enrobées par des tanins de velours. C’est un vin riche, qui présente une belle rondeur, et une structure équilibrée...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Faiveley
Cuvée
1er Cru Les Champs Fulliots
Millésime
2010
Appellation
Monthélie 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Terres rouges d’une épaisseur d’environ 30 cm, directement sur la roche
Viticulture
la vigne est cultivée avec application et rigueur : taille d’hiver, ébourgeonnage de printemps et vendange en vert l’été
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue d’environ 3 semaines
Élevage
14 à 16 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe d’un rouge soutenu
Nez
des arômes de petits fruits rouges sont associés à des notes florales (violette) accompagnées de réglisse et de senteurs de sous bois
Bouche
Ces saveurs gourmandes sont enrobées par des tanins de velours. C’est un vin riche, qui présente une belle rondeur, et une structure équilibrée
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Production
1 700 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles rôties...
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Disposant de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l'un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserand et Billaud-Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. La réflexion sur le travail à la vigne porte ses fruits, les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. La gamme 2017 est encore une fois réussie et cohérente.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis 7 générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du nord de la Côte de Nuits au sud de la Côte chalonnaise, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Aidé de son directeur technique Jérôme Flous, Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique depuis une révolution discrète dans ce vaste domaine au patrimoine de vignes exceptionnel, qui s’est agrandi au cours des dernières années. Le style des vins a subtilement évolué : solidement bâtis autour d’une matière dense et moins austère que par le passé, ils affirment un fruit franc à l'expression désormais plus précoce. Si les boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées. De meilleures maturités, les raisins depuis quelques millésimes tendent toutefois à mieux s’intégrer. L'ensemble des vins, particulièrement en rouge, a beaucoup progressé. Une spectaculaire nouvelle cuverie a été utilisée pour la première fois pour la vendange 2018. Ce domaine a su faire progresser ses vins avec justesse et intelligence.
Avis client
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