Decelle-Villa - Morey Saint-Denis 2008
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Procedente del pequeño viñedo de la denominación (150 ha), notable por su número de clos y sus climas clasificados como premier cru y grand cru, este vino presenta frutas negras y rojas de hueso (cereza, ciruela pasa, etc.), así como sutiles notas de violeta y regaliz. Se trata de un Morey Saint-Denis muy equilibrado, ¡para disfrutar enseguida!
Características
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Cosecha
2008
Denominación
Morey Saint-Denis
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Caliza y arcillo-caliza del Jurásico Medio. Altitud entre 220 y 270 m. Orientación este
Viticultura
viñas cultivadas ecológicamente para preservar la vida del suelo y la perfecta expresión de los terruños
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación tradicional de Borgoña
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color carmín con reflejos violáceos
Nariz
presenta frutas de hueso negras y rojas (cereza, ciruela pasa, etc.), así como sutiles notas de violeta y regaliz
Boca
equilibrado en el paladar
Servir
a 13-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2023
Maridaje
Este vino combina bien con carnes de carácter como las aves de corral y la caza, así como con costillas y quesos de corteza lavada...
Domaine Decelle & Fils
Morey Saint-Denis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios no borgoñones -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa de Nuitonne (négoce y domaine) se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en viñedos de su propiedad en la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, cultivados de forma ecológica. Jean Lupatelli, un buen técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.2/5
de 4 opiniones
Nota y opinión de M. REGIS T. Publicado el 23/02/2013
La presencia de la madera estropea el placer y hace que el vino sea aburrido e infructuoso, a pesar de que la añada promete mucho.
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Nota y consejos de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 08/06/2018
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Nota y reseña de M. CLAUDE C. Publicado el 04/06/2018
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Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 11/05/2014
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