Decelle-Villa - Morey Saint-Denis 2008
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Issu du petit vignoble de l'appellation (150 ha), remarquable par son nombre de clos, ses climats classés en premier cru et grand cru, ce vin présente des fruits noirs et des fruits rouges à noyau (cerise, pruneau...), ainsi que de subtiles notes de violettes et de réglisse. C'est un Morey Saint-Denis équilibré, à apprécier dès à présent !
Características
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Cosecha
2008
Denominación
Morey Saint-Denis
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Caliza y arcillo-caliza del Jurásico Medio. Altitud entre 220 y 270 m. Orientación este
Viticultura
viñas de cultivo ecológico para preservar la vida del suelo y la perfecta expresión de los terruños
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación tradicional de Borgoña
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color carmín con reflejos violáceos
Nariz
presenta frutas de hueso negras y rojas (cereza, ciruela pasa, etc.), así como sutiles notas de violeta y regaliz
Boca
equilibrado en el paladar
Servir
a 13-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2023
Maridaje
Este vino combina bien con carnes de carácter como las aves de corral y la caza, así como con costillas y quesos de corteza lavada...
Domaine Decelle & Fils
Morey Saint-Denis
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Zonas clasificadas (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre la dominio :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Dominio anotado Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Fundada en 2009 por dos socios sin experiencia en Borgoña -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa (négoce y domaine) de Nuitonne se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zonas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre la dominio :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en vides propiedad de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits y cultivadas orgánicamente. Jean Lupatelli, un fino técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
de 4 opiniones
Nota y opinión de M. REGIS T. Publicado el 23/02/2013
La presencia de la madera estropea el placer y hace que el vino sea aburrido e infructuoso, a pesar de que la añada promete mucho.
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Nota y consejos de M. JEAN LOUIS D. Publicado el 08/06/2018
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Nota y reseña de M. CLAUDE C. Publicado el 04/06/2018
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Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 11/05/2014
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