Chanson Père & Fils - Nuits Saint-Georges 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Cuerpo y tipo aromático decentes, bien vinificado pero con menos carácter y complejidad que belle-marguerite y una relación calidad-precio mucho menos interesante.

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 por Simon Verry y adquirida por el grupo Bollinger a finales de los años 90, la casa vinícola más antigua de Beaune posee 45 hectáreas de viñedos situados en los crus de referencia de ambas côtes. Bodega Los tintos producidos por la négoce proceden principalmente de compras de uva, vinificadas por la casa para preservar la unidad de estilo con el . Bodega Brillantemente gestionada desde el punto de vista técnico por Jean-Pierre Confuron (desde 2001), se ha convertido en un modelo de viticultura, con la introducción del arado, el abandono de las enmiendas del suelo y la adopción de la viticultura biológica. Los vinos de Chanson conservan una proporción muy elevada de raspones tanto en la vinificación en blanco como en tinto. La consigna es una tensión equilibrada. Los blancos se embotellan con el mayor número posible de lías, para que el vino se mantenga reducido a lo largo de los 14 a 20 meses de crianza en barrica (20% de madera nueva). Los tintos, en los que la uva Pinot madura a la perfección, tienen una estructura tánica y ácida vibrante y mucho cuerpo, con notas subyacentes de especias dulces y regaliz. Son vinos que merecen unos años de paciencia en ambos colores.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Preciosa fruta y un toque floral componen el bouquet de este pueblo. Denso y con hueso, con taninos finos y fruta limpia y precisa.

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 y propiedad de Bollinger desde 1999, esta casa clásica de Beaune ha encontrado ya plenamente su equilibrio y su estilo. Compite con los mejores gracias a sus vinos blancos y tintos precisos y puros. Vincent Avenel ha tomado el relevo de Gilles de Courcel, responsable de la revitalización de la propiedad. Bodega Una sala de cubas de última generación y los pertinentes consejos de Jean-Pierre Confuron hasta junio de 2020, tanto en el viñedo como en la vinificación, explican la clara expresión de la amplia gama de vinos de hasta la añada 2019, una añada en la que se aprecia una fina crianza en ciertas cuvées, un tono por debajo de añadas anteriores. Esperaremos a catar los 2020 en botella para juzgar si esta gran casa avanza en la buena dirección con su nuevo equipo.

Burghound

Jancis Robinson

James Suckling

Sobre el vino :

Cereza negra dulce y frambuesa en nariz, seguido de un equilibrio muy fino de taninos moderadamente secos con bayas vivas y buena concentración. El final es largo y refinado para esta denominación habitualmente tánica. Un gran embotellado de una parcela de tres hectáreas en Nuits-Saint-Georges. Beber inmediatamente o guardar.