Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Una magnífica alfombra de frutos rojos y especias.
"Profundo y meloso, muy armonioso, el Nuits Bousselots impresiona por su precisión y su definición exacta. La frescura de sus taninos de regaliz en el final lo sitúan en primer lugar". (Le Guide RVF 2022)
Características
Dominio
Domaine Decelle & Fils
Variedad
1er Cru Aux Bousselots
Cosecha
2018
Denominación
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos marrones calcáreos ricos en arcillas finas, cerca de Torey y Argillats
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de madera con levaduras indígenas, periodo de encubado de 20 días
Cría
18 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Aromas de bayas rojas y especias
Boca
Estructurado, todavía marcado por una firme estructura tánica en su juventud, atractiva fruta y un fino final especiado.
Servir
A 16°C
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con buey a la bourguignon, arrachera con chalotas, huevos en meurette, quesos que no se pasen...
Domaine Decelle & Fils
Nuits-Saint-Georges
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta pequeña propiedad consta de 8 hectáreas de viñedo, repartidas entre Nuits-Saint-Georges y Beaune. Fundada en 2009 por Olivier Decelle y Pierre-Jean Villa, ha sido dirigida desde el principio por Jean Lupatelli, un hombre de talento que supervisa la gestión del viñedo y la vinificación con gran perspicacia. La propiedad completa su gama con algunas compras adicionales que cubren el equivalente a dos hectáreas, en denominaciones históricas seguidas desde la creación de la marca, y contando con viñas vendimiadas por los equipos internos. Los tintos de 2018 son suaves, encantadores, bien afrutados y florales, respetando claramente sus orígenes.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos socios no borgoñones -Pierre-Jean Villa (Valle del Ródano Norte) y Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac en Burdeos) apoyados por su enólogo Jean Lupatelli-, esta empresa de Nuitonne (négoce y domaine) se ha hecho un hueco sólido en Borgoña.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Profundo y meloso, muy armonioso, el Nuits Bousselots impresiona por su precisión y su definición exacta. La frescura de sus taninos de regaliz en el final lo sitúa en primer lugar.
Sobre el bodega :
Fundada en 2009 por dos grandes señores del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel en Rosellón y Jean Faure en Saint-Émilion), y Pierre-Jean Villa, enólogo en el norte del valle del Ródano, esta propiedad dejó de comprar uvas en 2017. Anteriormente llamada Decelle-Villa, se convirtió en Decelle et Fils en 2020. Con sede en Nuits-Saint-Georges, se basa en viñedos de su propiedad en la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, cultivados de forma ecológica. Jean Lupatelli, un buen técnico, ha producido aquí algunos vinos excelentes, con un 20-50% de uvas enteras en los tintos, pero acaba de dejar el domaine en la primavera de 2021.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Sobre el vino :
Más afrutado de lo que esperaba de NSG. Abierto y ligeramente picante, bastante bonito. Más sabroso y especiado en el paladar, un poco ligero en el paladar medio pero los taninos son moderados para equilibrar [...].
Comentarios de los clientes
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