Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges 2017
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
"Especiado con bayas oscuras, frutos secos y fruta madura en nariz y paladar. Con cuerpo, capas y sabor. Exquisito final con mucho sabor. Apretado y pulido. Ya está delicioso. Para qué esperar " (James Suckling 2019)
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Cosecha
2017
Denominación
Nuits-Saint-Georges
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo salpicado de afloramientos de caliza dura
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
2 a 3 semanas de maceración, fermentación con levaduras indígenas, a temperatura controlada
Cría
14-18 meses en barricas (20% nuevas)
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Aromas potentes y nobles, con notas de cereza y mora, y tonos amaderados de cedro.
Boca
Hermoso equilibrio entre cuerpo y suavidad. Final muy aromático, con jarabe de frutas y especias dulces.
Servir
AT 16-18°C
Beber de
2022
Beber antes
2040
Guardia
De 5 a 25 años
Maridaje
Disfrútelo con filete de ternera, ave de Bresse, buey Bourguignon, capón relleno...
Joseph Drouhin
Nuits-Saint-Georges
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, no sólo en Côte-de-Beaune sino también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2019) 92/100
Sobre el vino :
Especiado, con bayas oscuras, frutos secos y fruta madura en nariz y paladar. Con cuerpo, capas y sabor. Exquisito final con mucho sabor. Apretado y pulido. Ya está delicioso. ¿Por qué esperar?
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 31/12/2022
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Nota y consejos de M. MICHEL C. Publicado el 25/10/2022
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